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金针菇肥牛的常见做法

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  金针菇肥牛是一道家常菜,金针菇吸收了肉质中油脂溢出的一切香味。主要材料有金针菇、肥牛片、蒜蓉、葱花、郫县豆瓣酱、油。下面是小编精心为你准备的金针菇肥牛的常见做法,希望对你有帮助!

  做金针菇肥牛的工艺工程

  1、肥牛片和金针菇分别用开水抄一下,捞出备用。

学习啦在线学习网   2、锅内放油,油三成热的时候放入葱沫和蒜沫,翻炒。

  3、香味煸炒出来后,首先放入焯好的牛肉片,翻炒至牛肉片微微变色。

学习啦在线学习网   4、接着放入焯好的金针菇,继续翻炒,大概1分钟后放入提味的切好的洋葱条,一起翻炒,直至金针菇和洋葱变色。

  5、放入适量盐 味精及少许孜然粉,翻炒一分钟后,出锅。

  金针菇肥牛的常见做法

  金针菇肥牛做法一

  1、千张切段。

学习啦在线学习网   2、金针菇剪去根部,洗净沥干水分。

  3、姜切片。

  4、热锅冷油爆香姜片。

学习啦在线学习网   5、放入金针菇炒软。

学习啦在线学习网   6、加入水煮鱼酱料和生抽,加入少量的水。

  7、加入千张。

  8、加入肥牛。

学习啦在线学习网   9、盖盖大火煮至肥牛变色,加盐和鸡粉调味即可。

  金针菇肥牛做法二

学习啦在线学习网   1、金针菇去根洗净。

  2、锅里放油,六成热后放入蒜蓉。

学习啦在线学习网   3、继续放入豆瓣酱,大火炒30秒。

学习啦在线学习网   4、豆瓣酱炒香后放入史云生高汤。

  5、大火烧开后放入金针菇

  6、煮开后放入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮一分钟后至肥牛变色后关火。

学习啦在线学习网   7、撒上葱花后即可。

学习啦在线学习网   金针菇肥牛做法三

  1、将番茄撕去表皮后切成小丁。同时把金针菇洗净,粉丝用温水泡软。由于后面需要将番茄熬汁,所以要去皮,避免影响口感。

  2、锅里烧开水,将肥牛片放入焯烫,变色即可捞出沥干备用。灼烫肥牛要把握好,太熟就不好吃了,经常吃火锅肥牛的朋友就知道了。

  3、在锅里放入适量的盐,放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右。然后捞起沥干水份装盘备用。

  4、热锅倒油,放入葱姜蒜末煸香。再放入番茄丁,小火煸炒后加入适量的番茄酱和水。煮出浓稠的番茄汤汁即可。

学习啦在线学习网   5、往番茄汤汁中放入焯过水的肥牛片,煮3分钟左右,加入适量的盐调味即可出锅。然后将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上,撒上香菜末。

  金针菇肥牛的食物相克知识

  金针菇不能和什么一起吃

  金针菇+驴肉:心痛

  金针菇+牛奶:消化不良

  肥牛不能和什么一起吃

学习啦在线学习网   肥牛+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化

  肥牛+海螺:身体不适

学习啦在线学习网   肥牛+田螺:不易消化,会引起腹胀

  肥牛+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗

学习啦在线学习网   肥牛+红糖:腹胀

学习啦在线学习网   肥牛+红塘:一起吃会引起腹胀

  肥牛+橘子:不利于营养素的吸收

学习啦在线学习网   肥牛+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

  
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金针菇肥牛的常见做法

金针菇肥牛是一道家常菜,金针菇吸收了肉质中油脂溢出的一切香味。主要材料有金针菇、肥牛片、蒜蓉、葱花、郫县豆瓣酱、油。下面是小编精心为你准备的金针菇肥牛的常见做法,希望对你有帮助! 做金针菇肥牛的工艺工程 1、肥牛片和金针菇
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