萝卜炖牛肉的家常做法怎样做
学习啦在线学习网 萝卜炖牛肉是一道菜肴，主要食材是白萝卜和牛肉。那么萝卜炖牛肉怎样做呢?本文是萝卜炖牛肉怎样做，萝卜炖牛肉的做法，希望对大家有帮助!
做萝卜炖牛肉放什么调料
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
学习啦在线学习网 4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的常见做法
学习啦在线学习网 萝卜炖牛肉做法一
1、准备好原材料。
2、牛肉切成小块。
3、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。
4、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。
5、萝卜切成滚刀块。
学习啦在线学习网 6、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。
7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。
8、加入萝卜继续翻炒一会。
9、加入适量水烧开。
10、转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。
萝卜炖牛肉做法二
1、牛肉洗净后切小块，可方可长，根据个人的喜好。
2、洗净的牛肉下锅汆水，可以去掉牛肉里的血腥。
学习啦在线学习网 3、肉色变白后捞出沥干待用。
4、汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右。
5、炖煮至7成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用。
学习啦在线学习网 6、空的时候可以把姜蒜切切碎。
学习啦在线学习网 7、炒锅中放入一点玉米油。
8、切好的姜蒜碎下锅爆香一下。
9、把炖煮过的牛肉块下锅翻炒。
10、翻炒一刻钟，香味越来越浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤。
学习啦在线学习网 11、萝卜去皮后切成滚刀块，大些比较好。
学习啦在线学习网 12、放入锅中一起焖炖，萝卜软烂后就可以了，出锅时撒点小葱碎，颜色看着舒服，更有食欲些。
萝卜炖牛肉做法三
1、牛肉从冰箱取出解冻。
2、切成麻将大小的牛肉块。
3、放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。
4、浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
5、撇去血沫。
6、各种小料洗净切好;芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
学习啦在线学习网 7、上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。
学习啦在线学习网 8、大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
学习啦在线学习网 9、白萝卜洗净去皮。
学习啦在线学习网 10、切成滚刀块。
学习啦在线学习网 11、放入清水锅里煮开。
12、在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。
萝卜炖牛肉的食物相克知识
萝卜+胡萝卜:会降低营养价值
萝卜+雪梨:会诱发甲状腺肿大
萝卜+黑木耳:会引发皮炎
萝卜+何首乌:身体不适
学习啦在线学习网 萝卜+桃子:会破坏维生素C
萝卜+黄瓜:会破坏维生素C
学习啦在线学习网 萝卜+柿子:会降低营养价值
学习啦在线学习网 萝卜+何首乌:会易腹泻
萝卜+枇杷:会破坏维生素C
学习啦在线学习网
看过萝卜炖牛肉的做法的人还看了：
1.萝卜炖牛肉的做法
2.
3.
4.