凉薯炒肉的常见做法
凉薯炒肉的常见做法
学习啦在线学习网 凉薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C，可生食,也可熟食。下面是小编精心为你准备的凉薯炒肉的常见做法，希望对你有帮助!
做凉薯炒肉的制作方程
1、凉薯去皮。
2、洗净后,切片。
3、青椒切圈。
4、猪肉肥瘦的分开。把瘦肉部分切片以后放少许盐,生抽,料酒腌制。
5、油热之后,放入肥肉。煸出油。
6、倒入凉薯片,翻炒均匀。
7、加入青椒圈,放盐调味。
学习啦在线学习网 8、放入猪肉,翻炒。
学习啦在线学习网 9、肉变色以后,加入鸡精,白胡椒粉,翻炒均匀之后出锅。
凉薯炒肉的常见做法
凉薯炒肉做法一
学习啦在线学习网 1、准备好食材。
学习啦在线学习网 2、凉薯切片,猪肉把肥肉分开切,瘦肉部分用适量的盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制一下,蒜子切片,青红椒切小段。
3、开最小火,先把肥肉的油脂煸出来。
4、接着把瘦肉放入锅内炒至变色,即盛出备用。
学习啦在线学习网 5、继续放少量食用油入锅,煸香蒜片。
6、放入凉薯翻炒至透明状。
7、然后把青红椒放入锅内翻炒。
8、调入盐,糖,生抽,蚝油,老抽。
9、最后把事先炒好的肉片放入,再淋入适量的陈醋。
学习啦在线学习网 10、大火炒匀,即可出锅。
凉薯炒肉做法二
1、食材准备。
2、凉薯剥皮切片。
3、猪肉要切厚点。
学习啦在线学习网 4、将猪肉放入开水中煮至8成熟捞起备用。
5、锅放油烧热下猪肉煸炒。
学习啦在线学习网 6、炒到猪肉表面微黄时加酱油和甜豆豉翻炒。
7、加入切好的凉薯炒熟。
8、放点肉汤,加适量盐烧开收汁起锅。
9、不要吐糟不好看、不要吐糟肉太肥,这是车爷还原的儿时味道。
凉薯炒肉做法三
学习啦在线学习网 1、黄辣椒顶刀切圈。
2大蒜叶切成小段。
学习啦在线学习网 3凉薯去皮洗净,改刀切刀菱形片。
4、瘦肉切小片。
5、炒锅热油,将瘦肉炒至断生。
6、倒入凉薯片同炒。
7、凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。
学习啦在线学习网 8、凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀,加少许水略煮。
学习啦在线学习网 9、撒大蒜叶翻炒均匀即可。
凉薯炒肉的食物相克知识
凉薯不能和什么一起吃
1、凉薯+鸡肉
其实凉薯的食用禁忌很少,与其相克的食物也极少,所以只要不狂吃,暴饮暴食,适量食用地瓜是没有什么不利影响的,但是唯独有一样需要注意,那就是鸡胸脯肉,凉薯不能和鸡胸脯肉一起食用,否则会引起腹痛,甚至腹泻等不良症状,所以凉薯+鸡胸脯肉千万不可同食。
2、凉薯+绿豆
凉薯与绿豆都有清热解毒的功效,二者在一起效果更佳,所以很多人喜欢做地瓜绿豆粥,味道甘甜可口,又能生津止渴,是夏日良品,但是二者都性凉,体质寒凉者最好不要同时食用,否则会致使身体出现不良症状,甚至更加虚弱,畏寒。
3、凉薯+芹菜
凉薯中含有的粘液蛋白可以起到软化血管,降低血压血脂的功效,而芹菜也是降压良品,二者同时食用对于高血压患者十分有益,芹菜地瓜炒肉片,色香味俱全,而且营养丰富,是降压良药,家里有高血压患者的话,可以偶尔做的尝尝,效果很好的。
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