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玉竹煲兔肉怎么做

时间: 晓琼996 分享

玉竹煲兔肉怎么做

  据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。那么,下面是学习啦小编给你介绍的玉竹煲兔肉,希望对你有帮助。

  玉竹煲兔肉

  玉竹煲兔肉的材料:黄芪、玉竹各30克,兔肉250克,枸杞子、龙眼各适量。盐适量,味精少许。

  玉竹煲兔肉的做法:

学习啦在线学习网   1、兔肉放锅中,加3倍量的水,煮沸后捞出,洗净,切成小方块。

  2、黄芪、玉竹去杂质,放入洁净的纱布袋中。

  3、将兔肉块及纱布包一并放入锅中,倒入清水适量,下龙眼、构杞子、盐,大火煮沸后,改用小火煲,2小时后取出药包,用味精调味即可。

  兔肉营养分析

学习啦在线学习网   1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。

  2. 经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

  3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉” ;兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”;长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效。是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为“长寿肉”;兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智,因此,专家认为兔肉是儿童、少年的益智食品,并能防止老年人患老年痴呆症。据此称为“益智肉”。

  4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

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