怎么做双椒蒸豆腐

学习啦在线学习网 　　豆腐虽然不是肉类，却具有肉类一样的效用(饱腹)，因而具有“植物肉”的美称。下面学习啦小编和大家一起学习双椒蒸豆腐。

　　双椒蒸豆腐

　　双椒蒸豆腐的材料：水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，蒸鱼豉油1大匙，葱适量，油1大匙。

　　双椒蒸豆腐的做法：

学习啦在线学习网 　　1.水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。

　　2.剁椒分别倒在豆腐上，浇上蒸鱼豉油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。

　　3.蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。

　　4.关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。

　　豆腐的食用功效

学习啦在线学习网 　　豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经;有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。

　　豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。豆腐营养价值极高，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

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