素馅水饺的做法
有时候肉类食品吃多了感觉油腻,想吃清淡的,多种的素馅水饺,能让大家的餐桌上能荤素搭配,营养均衡,使身体健康。下面学习啦小编给大家分享素馅水饺的做法,希望你喜欢。
素馅水饺的做法一
食材准备
面粉,韭菜,鸡蛋,圆白菜,水,盐。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、准备好馅料把韭菜,鸡蛋,圆白菜切小粒备用;
2、在馅料中加入花椒粉,鸡精,食用菜籽油拌匀;
学习啦在线学习网 3、用温开水和面,加入少量盐,不要太软也不要太硬,用手揉至面团光、和面盆光、手光;
4、面团盖上保鲜膜,醒20分钟后,在揉长条,切成面剂子;
学习啦在线学习网 5、案板和面团之间一定要足够的面粉,擀成饺子皮;
学习啦在线学习网 6、放入盐在馅料中拌匀,包入饺子皮中,煮熟即可。
素馅水饺的做法二
食材准备
学习啦在线学习网 饺子皮,北豆腐1块,粉丝1把,小白菜3斤,食用油适量,盐少许,葱姜末少许,鸡精少许,白糖少许,白胡椒粉少许,香油少许。
方法步骤
学习啦在线学习网 1,豆腐切片,入6成热的油温炸成金黄色,控干油;
学习啦在线学习网 2、整捆粉丝用剪子剪短,入6成热的油锅炸开;
3、小白菜去坏叶,洗净,用开水焯一下,切碎,攥去多余水分;
学习啦在线学习网 4、炸豆腐晾凉,切丁鱼上面材料混合成馅;
学习啦在线学习网 5、馅中加盐、鸡精、糖、白胡椒粉打入味后放香油,打上劲;
6、将馅料包入饺子皮中,煮熟即可。
素馅水饺的做法三
食材准备
饺子皮500g,食盐5g,味精5g,葱10g,白菜250g,鸡蛋100g,藕100g,胡萝卜50g,豆腐200g,芝麻油10ml。
方法步骤
1、鸡蛋炒散后盛出;
学习啦在线学习网 2、白菜,胡萝卜,藕,葱,豆腐全部切成细末;
学习啦在线学习网 3、将食材混入盆中,加入芝麻油,盐,味精拌匀;
4、用饺子皮包上馅料,煮熟即可。
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