玛格丽特披萨怎么做
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玛格丽特披萨怎么做
不想排队点餐等披萨,那就自己来做一个吧!那么,下面是学习啦小编给你介绍的玛格丽特披萨,希望对你有帮助。
玛格丽特披萨——最经典的意式披萨
披萨饼底:(两个薄底32厘米大号披萨的量)。
学习啦在线学习网 玛格丽特披萨的材料
酵母 2小勺;蜂蜜 1小勺;温水 200毫升;面粉2杯;加揉面用面粉适量;橄榄油 2大勺。
玛格丽特披萨的做法:
学习啦在线学习网 1、酵母、蜂蜜和水混合放温暖处发酵10分钟直到起泡泡。
2. 面粉放大碗里,中间挖一埪,把酵母混合液和油倒入,在将面粉搅拌成面团。
学习啦在线学习网 3. 用手揉面5-7分钟直到面团光滑有弹性。
4. 把面团放抹过油的大碗里,用保鲜膜包好,放温暖处发酵至两倍大。(喜欢吃薄底的发酵时间可以短点)
石磨面粉的营养价值
1、面粉富含碳水化合物。这部门营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。
学习啦在线学习网 2、面粉也含有必定的脂肪。它重要存在于麦粒的胚芽局部,麸皮次之、胚乳起码。麦粒中的脂肪多是不饱跟脂肪酸,是人体必须的脂肪酸,它有保持细胞畸形生理功能、下降血液粘稠度改良血液轮回、进步脑细胞活性加强记忆的功能。在厨房的利用中,面粉中的脂类对烘焙品德有着直接的影响。咱们个别会在面包中增加糖、油脂,不仅能使面粉本来的品质得到坚持,还能增大面包的体积、松软其质地,同时能起到保鲜的作用。
中医对面粉的食疗作用演绎为:养心,益肾,和血,健脾。
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