酥皮枣泥月饼怎么做好吃
学习啦在线学习网 吃月饼时喝的茶水不能太浓，因为浓茶一般含有较高的咖啡因，而这不仅会影响月饼的口味，也不利于健康。下面是学习啦小编为你带来的酥皮枣泥月饼的做法，一起来看一看吧。
酥皮枣泥月饼的做法
酥皮枣泥月饼的所需材料
酥皮枣泥月饼的步骤
1.把枣泡一泡水，蒸软，把皮撕了，再切对半，去掉枣核，把枣肉放搅拌机加水搅拌成泥。
不粘锅上放点油，把枣泥慢火炒到收干。
2.糯米粉炒熟，(因为量比较少，我是放在微波炉里转了大概有10分钟，转2分钟，就拌一下,变色就好)
学习啦在线学习网 3.糯米粉加入枣泥中，拌匀
4.
学习啦在线学习网 做好的枣泥取出备用。
5.猪油事先熬好。
学习啦在线学习网 6.油酥面团：猪油70克与低筋面粉150克
学习啦在线学习网 7.油皮面团：猪油50克 面粉160克 水70克
学习啦在线学习网 8.分别揉成团，醒发20分钟
学习啦在线学习网 9.分割成：油酥面团：10克，油皮面团：13克
10.油皮面团擀开，放入油酥面团
收口包紧。
收口朝上擀开
卷起
11.再擀开，再卷起，再擀开
12.卷起后，竖着放，压扁
13.包入枣泥，滚圆
14.烤箱预热，170度，30分钟，
15.烤好后，出炉，放凉
月饼的另类吃法
●做甜品：从多名网友的经验学习啦在线学习网来看，广式月饼的馅最适合用来做成甜品。一位网友跟帖称，她仔细研究了家里的椰蓉、枣泥、豆沙月饼，发现这些月饼馅所使用的材料很讲究，于是她试着将椰蓉馅挖出来，混在自制的刨冰内。“味道还不错。”该网友称，这个成功的试验让她觉得很受鼓舞，现在她正考虑将月饼馅制成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，也计划将枣泥豆沙馅混在八宝粥里。“用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。”该网友如此设想。
学习啦在线学习网 ●蒸着吃：另一位网友则得意地将自己的月饼吃法心得贡献出来。“我把一块月饼蒸了一下，发现月饼内外变得更为软和了。”该网友说，为了更好地保存月饼，家人将月饼全都放进冰箱，天天吃冷冰冰的月饼使得肠胃有些不舒服，于是她突发奇想把月饼放在锅子里蒸了一下，蒸后月饼香味不变，但变得更为酥软，和平时吃的感觉很不同。
●炒着吃：月饼还能炒着吃?答案是肯定的。一名网友在网上介绍说，可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成细长的条状，然后加上姜丝在油锅中一炒，出锅前撒上少许盐、味精和葱花即可。“这个点心不仅可以在看电视时当做零食，还可以上餐桌当主食。”
猜你感兴趣：