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土豆炖豆角怎么做好吃

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  土豆炖豆角是一道由土豆等为主要食材做成的菜品,属于东北菜。下面小编带你了解土豆炖豆角好吃的做法,希望对你有帮助!

  土豆炖豆角怎么做好吃

  1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  2、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块;

学习啦在线学习网   3、花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;

学习啦在线学习网   4、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;

  5、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;

  6、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

  7、小火煸出香味后,放入五花肉;

  8、炒至五花肉变色,倒入四季豆;

  9、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;

  10、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;

  11、炒匀后,再放入茶包袋和葱段;

  12、加入清水,水位至食材的2/3处;

  13、大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。

  土豆炖豆角的常见做法

  土豆炖豆角做法一

学习啦在线学习网   1、土豆和豆角豆清洗好。我用的是我们这的特产,叫油豆角,又嫩又没有筋。

  2、精肉切片。

学习啦在线学习网   3、土豆用刀掰成块。

  4、炒锅热油炸香胡椒粉后把肉炒变色。

  5、倒入约1勺酱油。

  6、下入土豆块。

  7、翻炒。

学习啦在线学习网   8、加水,同时加盐和蚝油,水和菜一平就可以。

  9、把豆角铺在土豆上,盖好,开锅后煮炖约20分钟。10分钟后再把豆角和土豆混合。

  10、备点葱花。

  11、最后放入葱花。

  12、翻拌均匀就可以。

  土豆炖豆角做法二

  1、土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。

学习啦在线学习网   2、土豆用清水泡一下。

  3、锅中放油,大料葱花炝锅,

学习啦在线学习网   4、烹入放酱油,放少许盐。

学习啦在线学习网   5、放入土豆,豆角,胡萝卜。

  6、翻炒均匀。

学习啦在线学习网   7、加水稍微没过蔬菜。

  8、炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。

  土豆炖豆角做法三

  1、土豆去皮,切块,用水泡着。

学习啦在线学习网   2、豆角洗净,掰成段。

  3、锅烧热,加入油。

  4、姜爆锅。

  5、放入豆角。

  6、翻炒。

  7、豆角变色后,加入土豆。

  8、加入清汤。

  9、炖到豆角快熟时,加入盐巴 鸡精,出锅装盘。

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