蛋花汤圆怎么做好吃
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汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂。下面是学习啦小编为大家精心挑选的蛋花汤圆的做法,希望对大家有所帮助。
蛋花汤圆的做法
蛋花汤圆的所需材料
蛋花汤圆的步骤
学习啦在线学习网 1.鸡蛋打成蛋液。
2.水烧开后,放入汤圆,煮至汤圆漂浮,外皮变软。
3.将蛋汤均匀的洒入锅中。
4.蛋花全部浮起即可关火盛出。
冬至吃汤圆习俗
冬至也俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视,正因如此,使冬至食文化丰富多彩,经过数千年的发展,又形成了独特的节令食文化。
冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”或“冬至圆”。据清朝文献记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
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