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核桃仁巧克力汤圆的家常做法

时间: 晓琼996 分享

学习啦在线学习网核桃仁巧克力汤圆的家常做法

  元宵节是中国的传统节日,北方吃元宵,南方吃汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。下面是学习啦小编为大家精心挑选的核桃仁巧克力汤圆的家常做法,希望对大家有所帮助。

  核桃仁巧克力汤圆的家常做法

  核桃仁巧克力汤圆的所需材料

  核桃仁巧克力汤圆的步骤

  1.巧克力和黄油一起隔水融化,巧克力币最好选可可脂含量大于65%的,这样的巧克力香醇。我用的65%的

  2.融化成糊,搅拌均匀

  3.选了野生的山核桃仁,这种桃仁微量元素含量更多

学习啦在线学习网   4.小火稍微炒一下,这样更香

学习啦在线学习网   5.压碎放入巧克力糊中

  6.搅拌均匀

  7.稍微晾凉后,团成球

  8.糯米粉加热水提前半小时和成面团

学习啦在线学习网   9.然后取以小团压成片,包入一个馅

  10.包成圆圆的汤圆

学习啦在线学习网   11.开水小火煮熟

学习啦在线学习网   12.最后加入半碗米酒即可。

  13.做好的汤圆,弄开看看,巧克力的馅里面核桃仁粒粒可见,很浓香的一款汤圆,也是我儿子最爱吃的口味。再搭配一个爱心煎饼,儿子的早餐就完成了。

  吃汤圆的好处

  中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用。而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。

学习啦在线学习网   不同的汤圆馅就会有不同的营养价值。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富。

  尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用。黑芝麻中富含维生素E,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对掉发白发有食疗作用。

  除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆。咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡。

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