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冬季炒菜食谱

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  冬季炒菜食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季炒菜食谱,希望你喜欢!

  爆炒鱔魚

  菜谱简介 鱔魚雖然賣相不佳,但能補血,聽說對眼睛也很好。

  材料

学习啦在线学习网   鱔魚半盒(約200g),洋蔥3分之1顆,姜1小塊,蒜2辦,橄欖油一點點,料酒1.5匙,醬油1匙,白砂糖1匙,雞精1.5小匙,香油4分之3匙

  做法

  1、鱔魚半盒用廚房剪刀剪成段。

学习啦在线学习网   2、洋蔥3分之1顆切段;姜1小塊去皮切片;蒜2瓣切片。

学习啦在线学习网   3、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)爆香。

  4、加入步驟(1)和料酒1.5匙翻炒;至鱔魚半熟,加入醬油1匙和白砂糖1匙翻炒。

  5、至鱔魚差不多熟了,加入雞精1.5小匙和香油4分之3匙翻炒均勻裝盤。

  爆炒麻辣鸡

  材料

  鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油

  做法

学习啦在线学习网   1.用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个)。

  2.锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。(喜欢辣的朋友,可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了,所以放的比较少啦!)。

学习啦在线学习网   3.将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟(此时的油一定要够多)后捞出,剩下的油倒掉。

学习啦在线学习网   4.锅中倒油烧热,加入榨好的鸡块和辣椒,加入少量的酱油,盐,白糖翻炒均匀。

  5.出锅装盘。

冬季炒菜食谱

冬季炒菜食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季炒菜食谱,希望你喜欢! 爆炒鱔魚 菜谱简介 鱔魚雖然賣相不佳,但能補血,聽說對眼睛也很好。 材料 鱔魚半盒(約200g),洋蔥3分之1顆,姜1小塊,蒜2辦,橄欖油一點點,料酒1.5匙,醬油1匙
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