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春季养生菜谱做法大全

时间: 冠明863 分享

  一年之计在于春,春季养生尤为重要。要养生,最享受的方法莫过于吃出来!那么春季养生菜谱有哪些呢?接下来学习啦小编和你一起了解春季养生菜谱做法吧。

  春季养生菜谱做法一:养生茶饮

  材料

  3个苹果,2个梨,1个橙子,3-5粒山楂,冰糖

  做法

学习啦在线学习网   1、把水果洗净切片或小块放入滚开的水中。

学习啦在线学习网   2、然后加入适量冰糖,慢慢小火熬煮最少30分钟。这样煮出的水果水颜色也许并不漂亮,但味道是天然的水果香。我和我家帅哥不喜欢喝白水,北京的水质实在不够好。我们俩也不喜欢喝任何有添加剂的饮料,市售的瓶装饮料大部分都齁甜齁甜地实在难以下咽。所以,这个冬天,我们俩就靠水果茶活着了,每天都要煮一大锅!

  小诀窍

学习啦在线学习网   也许您会说这个水果茶颜色不够亮丽。但我一定要很负责人地告诉您这才是真正的水果茶。真正的靠水果小火慢慢熬煮出来的水果茶就是这个颜色的。如果水果茶颜色很清亮,那说明水果没被煮,喝起来不会有浓郁的水果味。如果颜色很浓郁,说明添加了果汁等添加剂。只有这个颜色的水果茶才是真真正正由水果熬煮出来的!

  春季养生菜谱做法二:排毒养生汤

  材料

学习啦在线学习网   原料:.排骨,斩成段,.莲藕,切小块,.少许薏米(仁),.少许枸杞,配料:.少许料酒(如果照顾小孩,可以不用),.姜一块,.少许盐,.少许鸡精,.几粒花椒

  做法

  1、沸水中,将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。

学习啦在线学习网   2、藕块用少盐腌一会,在倒入汤里熬时再冲洗一下。

学习啦在线学习网   3、将排骨放到锅中,加姜片、料酒,大火烧开。

  4、在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞,及几粒花椒,大火煮开后倒入慢炖锅,小火慢煲两小时左右,直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。

  4、煲好后去掉姜片,调入盐、鸡精即可。

  春季养生菜谱做法三:菠菜猪肝炒饭

  材料

  剩米饭猪肝菠菜胡萝卜,食用油盐料酒生抽鸡精水淀粉

  做法

  (一):菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒

学习啦在线学习网   (二):猪肝清水静养,反复换水。再打片,切细粒,过凉水冲洗内部组织的血水

学习啦在线学习网   (三):猪肝沥水,加盐,料酒,生抽,水淀粉抓匀,腌制10分钟入味

  (四):热油锅,下滑猪肝至八分熟盛出待用

  (五):留底油,先下胡萝卜翻炒,接着倒入米饭翻炒均匀,再下猪肝翻炒,最后倒入焯好的菠菜,加盐,鸡精调味,翻炒均匀即可

  小诀窍

  猪肝的烹调应用

学习啦在线学习网   炒猪肝时多切片,然后抓浆,挂糊或拍粉后再行烹制,否则极易老化而口感不佳。因猪肝富含弹性纤维,切片后纤维束被切断,肝小叶裸露,很易失水散碎,特别是在高温热油炒制时,失水更多,蛋白质凝缩,更易散碎,不仅味道差,也不易消化。故猪肝切后必须抓紧入烹,否则易“沙”(即散碎)而影响口感。猪肝也可以调味料腌后干制储藏备用。

  春季养生菜谱做法四:蚬肉炒韭菜

  材料

学习啦在线学习网   韭菜,黄蚬,葱姜,料酒,盐。

  做法

学习啦在线学习网   1韭菜洗净切寸段;

  2锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬,加入料酒,大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉;

  3炒锅烧热后倒入油,油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒;

  4加盐调味后炒匀即可出锅。

  小诀窍

  韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。

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