学习啦>生活课堂>健康知识>健康养生知识>

碱面馒头吃多了好不好

时间: 立文804 分享

  很多地方的人特别的喜欢吃馒头,甚至在有些地方会把馒头当成是主食,吃馒头是人的习惯,吃馒头对身体好。那么碱面馒头吃多了好吗?下面小编为你介绍。

  碱面馒头吃多了好不好

学习啦在线学习网   如果自己的 胃口好,那么吃点馒头是没有什么问题的,但是如果自己的肠胃不好的话就不要吃太多的馒头了,因为馒头是淀粉做的,这个馒头的淀粉含量也是很高的,经常吃馒头很有可能会引起消化不良,经常吃太多的馒头还有可能会导致身体肥胖。经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。

学习啦在线学习网   我们吃下去的食物淀粉,在淀粉酶的作用下,首先被分解为淀粉糊精,然后再进一步分解为麦芽糖,再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。

学习啦在线学习网   可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在180-200度的高温下,它的分子链会断裂成“碎片”,即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同时,焦黄的面包皮,焦黄的炒面,烤黄的窝窝头等,也都含有大量的糊精,所以都容易消化。

  馒头的营养成分

  碳水化合物(克)47.00、脂肪(克)1.10、硫胺素(毫克)0.04、硒(微克)8.45、锰(毫克)0.78、钙(毫克)38.00、铜(毫克)0.10、蛋白质(克)7.00、镁(毫克)30.00、核黄素(毫克)0.05、维生素E(毫克)0.65、锌(毫克)0.71、铁(毫克)1.80、钾(毫克)138.00、磷(毫克)107.00、钠(毫克)165.10、纤维素(克)1.30。

  食用馒头的日常注意事项

  馒头对哪些病有辅助治疗的作用?消化系统疾病。哪些体质的人适宜吃馒头?健康体质平和质。哪些疾病的患者不适宜食用馒头?糖尿病。食用禁忌:糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多,否则易引起血糖波动较大,因为馒头中含有大量淀粉,易分解为糖类。

  食用碱面是不是小苏打

  食用碱: 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别。所以,食用碱在有些地方也被称作小苏打(粉末状)。食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

  食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂;食碱能释放玉米中不易释放的烟酸。

  首先碱面属于一种发酵的酸性物质里面含碱,那么小苏打也属于一种酸性的,所以小苏打和碱面差不多,但是呢却不能相同的用,所以说在生活当中比较让人疑惑,所以我们要很好地区分。

  午饭吃馒头三大好处

  缓解压力。多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

  不容易长胖。馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

  下午不犯困。人体缺乏维生素b1会感到乏力,缺乏维生素b2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素b1、维生素b6、维生素b12等b族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。

学习啦在线学习网   馒头要比米饭更容易消化所以更容易养胃。馒头等面食比米饭更养胃、更易消化。在身体感觉疲劳或比较虚弱的时候,建议多以面食代替米饭,减轻胃负担。蒸馒头不会伤胃,烤馒头和蒸馒头只是做法不同罢了,都可以养胃。


学习啦在线学习网 看过“碱面馒头吃多了好不好”的人还看了:

1.馒头有哪些家常做法

2.怎样蒸馒头又白又香

3.做馒头800字作文

4.食用碱的用法和用量

5.花卷的做法

碱面馒头吃多了好不好

很多地方的人特别的喜欢吃馒头,甚至在有些地方会把馒头当成是主食,吃馒头是人的习惯,吃馒头对身体好。那么碱面馒头吃多了好吗?下面小编为你介绍。 碱面馒头吃多了好不好 如果自己的 胃口好,那么吃点馒头是没有什么问题的,但是如果自
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 孕妇不能吃的中药
    孕妇不能吃的中药

    中药是滋补保健身体的一种保健药品,在生活当中很多人会选择用中药的方法帮助自己治疗一些疾病,那么孕妇不能吃的中药有哪些?下面小编为你介绍。

  • 知了吃多了好不好食用方法
    知了吃多了好不好食用方法

    学习啦在线学习网知了是一种飞行昆虫,在夏天很容易见到知了的身影,知了也是可以吃的,那么吃多知了好吗?食用方法有哪些?下面小编为你介绍。 知了吃多了好不好 如

  • 葛根粉什么人不能吃
    葛根粉什么人不能吃

    葛根粉这种东西对于女性朋友来说是比较熟悉的,因为葛根粉对于丰胸是有一定的功效的,那么,葛根粉什么人不能吃?下面就由小编为您详细介绍。 不能

  • 孕妇忌吃的水果
    孕妇忌吃的水果

    不同水果在吃的时候,也是要注意适量以及种类的。而准妈妈作为特殊人群,平时饮食安全需要多加注意。现在由小编带领大家了解孕妇忌吃的水果。 孕妇

3031510