中考营养早餐做法

时间：2017-05-05 15:04:10 玉莲928由分享

　　中考的时候，难道我们不应该吃一顿营养早餐好好犒劳一下自己吗?下面是学习啦小编给大家整理的中考营养早餐做法，供大家参阅!

　　中考营养早餐做法：火腿奶酪蛋饼

学习啦在线学习网　　1准备材料，西红柿去皮切小丁，火腿切小条，芝士切丝。鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。

　　2平底锅加热后放入黄油。放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。

　　3将火调小后倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液分布均匀。慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。

学习啦在线学习网　　4迅速地用铲子将蛋饼卷起。卷起后再二面分别煎一下，出锅切断配少许番茄酱一起吃。

　　5小帖士：1.煎蛋饼一定要用小火，火大很容易是底糊了上部还是流动的蛋液，也可以开小火用锅铲轻轻地翻炒。2.当蛋饼表面还有流动的蛋液时，就加入芝士丝马上卷起，如果蛋饼全熟后再卷就卷不起来了。3.这款蛋饼的口感是比较软嫩的，如果喜欢稍熟一些的，在第8步卷好后再二面轮流多煎一会儿。4.没有黄油也可以用橄榄油或普通的食用油代替，但是香味会打折。

学习啦在线学习网　　6奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

　　7奶酪中的蛋白质含量一般在3%～40%之间，每 100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35%～40%，而每100g硬奶酪可提供50%～60%。

　　8这个蛋饼做早餐方便快捷，有十分钟时间就足够了，营养也很丰富，操作的难点就是如何将它漂亮的卷起来，做到这点只要掌握好火候和卷起的时机就一定可以成功了。

　　9奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

　　火腿奶酪蛋饼饮食特点

　　补钙铁锌硒

　　火腿奶酪蛋饼饮食禁忌

　　无

　　中考营养早餐做法：全麦火腿三明治

　　1自制全麦吐司切片。马苏里拉切丝。吐司上挤好蕃茄酱。放一片芝士片，放几根莴苣丝。

学习啦在线学习网　　2摆上一根香肠。对角折起，用牙签固定好。顶端和接口处撒上马苏里拉芝士。放入预热好200度的烤箱烤8—10分钟，至马苏里拉芝士溶化即可，吃的时候将牙签取掉。

学习啦在线学习网　　3小帖士：1.吐司折起时是对角折，摆香肠时注意一下角度。2.夹馅用的莴苣可以换成自已喜欢的蔬菜。3.马苏里拉芝士烤后会溶化，将吐司粘住，烤好就可以将牙签取掉了。

　　4这款全麦火腿三明治深得我家小丫头的喜欢。

　　5造型可爱，香浓美味，营养丰富，而且制作也不复杂，准备好材料早上十几分钟就好了。

　　6所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。

　　全麦火腿三明治饮食禁忌

　　无

　　中考营养早餐做法：香菇青菜包子

　　1将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后，缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。再用手反复揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。待面团发至2倍大小时即发酵完成。

学习啦在线学习网　　2趁面团发酵的时间可以来做菜馅，将青菜洗净后放入开水锅中焯烫，烫一下马上放入凉水中过凉，控干水份后切成小丁再挤干水分。香菇洗净后也切成小丁。将青菜丁与香菇丁混合，加入色拉油，香油，盐，糖，胡椒粉拌匀。

　　3将发好的面团取出，揉压排气后搓成长条做成剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合。转一圈后直至收口捏紧封口。蒸锅中放冷水，将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒20分钟后，大火将水煮开，上汽后蒸8分钟，关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。

　　4小帖士：1、青菜氽烫的时候开水中加少许盐及油，这样能锁住营养保持颜色，烫的时间要短，烫好迅速捞出放入凉水中。2、素包子蒸的时间不要太长，蒸的时间久青菜颜色容易发黄并且口感不好。3、青菜馅的包子一次不要做太多，最好是一顿吃完，绿叶菜放久了会产生亚硝酸盐，对身体不好。

学习啦在线学习网　　5香菇青菜包配白粥，无肉不欢的丫头拿在手里还说没有肉肯定不好吃，连吃了二个改口告诉我：没肉的包子好象也还不错。

　　6香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1]食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。