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蒸排骨怎样蒸好吃

时间: 奕存880 分享

  排骨要怎么蒸好吃?豆豉蒸排骨是一个不错的选择,这是一道简单易做,又不失鲜美和营养的开胃菜。选用上等肋排,腌制入味,点缀豆豉,蒸熟即可。此道菜中加了鲜金针菇垫底吸取排骨的汁水,使得菜肴更加营养和鲜嫩。下面就和学习啦小编一起来学习吧~

  食材主料:排骨200g金针菇100g豆豉8g

学习啦在线学习网   辅料:白酒5ml生抽5ml盐2g细葱5g红辣椒5g

  豆豉蒸排骨做法步骤

  1.主要原料

  2.用流水将排骨的血水清洗干净,沥干水份

学习啦在线学习网   3.将白酒、生抽、盐加入排骨,拌匀腌15分钟左右

  4.金针菇切去尾部

  5.金针菇撕散后在水中浸泡5分钟

学习啦在线学习网   6.捞起在漏盆中沥水

学习啦在线学习网   7.豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水

  8.红辣椒切成细丁

学习啦在线学习网   9.葱切成葱白和葱花

  10.将金针菇放入盆的底部,再覆盖上排骨,上面撒上葱白,豆豉及红椒丁

学习啦在线学习网   11.电压力锅内放入适量水,锅内放蒸架,将装排骨的盆放到蒸架上

学习啦在线学习网   12.电压力锅设置25分钟时间

学习啦在线学习网   13.待电压力锅下气后,撒上绿色葱花即可

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