怎么红烧排骨好吃

怎么红烧排骨好吃

学习啦在线学习网 　　排骨有很高的营养价值，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。学习啦小编下面给大家带来了好吃的红烧排骨做法，这道菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。来动手试试吧~

　　食材主料：猪肋排500g

　　辅料：葱适量大料2个桂皮1块陈皮2g老抽25ml盐适量料酒20ml冰糖15g姜适量

　　红烧排骨做法步骤

　　1.猪肋排洗净，调味料准备好。

　　2.排骨冷水入锅焯烫洗净。

　　3.锅中加少许油放入冰糖小火熬制糖色。

学习啦在线学习网 　　4.冰糖变褐色放入排骨快炒至上色。

　　5.加入所有调味料翻炒。

　　6.然后加入适量的清水。

　　7.加入料酒。

　　8.加入老抽。

　　9.大火煮开加盖小火红烧50分钟。

学习啦在线学习网 　　10.汤汁半干加盐调味。

学习啦在线学习网 　　11.最后大火收汁即可。

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