学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

红烧排骨的材料及做法步骤

时间: 映芳735 分享

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。平时生活中你会做红烧排骨吗?今天,学习啦小编为大家推荐红烧排骨的材料及做法步骤。

  红烧排骨的材料准备

  • 主料
  • 猪肋排

    200g
  • 栗子

    200g
  • 辅料
  • 10g
  • 1茶匙
  • 生姜

    10g
  • 老抽

    2茶匙
  • 八角

    1个
  • 桂皮

    1小块
  • 香叶

    3片

  红烧排骨的具体做法步骤

  1.栗子用刀在顶部切十字小口,入清水锅煮开后关火,浸泡30分钟。

  2.栗子晾凉后剥去外壳及内膜。

学习啦在线学习网   3.猪肋排洗净斩成大块,锅里倒入油,油热后放入排骨块姜片小火煎炒。

学习啦在线学习网   4.炒至排骨变色表面微焦。

  5.倒入没过排骨的清水,调入老抽大火煮开。

学习啦在线学习网   6.把排骨连汤水一起倒入砂锅,放入八角、桂皮、香叶。

学习啦在线学习网   7.砂锅上炉灶,小火煮50分钟。

学习啦在线学习网   8.放入栗子,调入精盐,继续小火煮15分钟。

  红烧排骨的营养价值

  改善贫血

学习啦在线学习网   排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

学习啦在线学习网   排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。


红烧排骨的材料及做法步骤

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。平时生活中你会做红烧排骨吗?今天,学习啦小编为大家推荐红烧排骨的材料及做法步骤。 红烧排骨的材料准备 主料 猪肋排 200g 栗子 200g 辅料 油 10g
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 红烧排骨家常做法教程
    红烧排骨家常做法教程

    排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。美味的红烧排骨应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理的红烧排骨家常做法

  • 红烧排骨的家常做法步骤
    红烧排骨的家常做法步骤

    排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。你了解红烧排骨的做法吗?那么,现在学习啦小编就来分享红烧排骨的家常做法步骤,希望你能喜欢

  • 红烧排骨的材料和做法
    红烧排骨的材料和做法

    排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。你想自己动手做红烧排骨吗?现在,学习啦小编来告诉你红烧排骨的材料和做法。 制作红烧排骨需要准备的材

  • 红烧排骨的正宗做法图解
    红烧排骨的正宗做法图解

    学习啦在线学习网猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,营养丰富。你了解红烧排骨要如何做吗?接下来,学习啦小编跟你分享红烧

1187097