大海虾的吃法
大海虾的吃法
海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。以下是学习啦小编为你整理的大海虾的吃法，希望能帮到你。
大海虾的营养价值
学习啦在线学习网 海虾的可食部分每100克含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，碳水化物0.2克，灰分1.5克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位，硫胺素0.01毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.7毫克。
体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
大海虾的吃法
大海虾的做法一
学习啦在线学习网 1、虾以少许盐、生粉腌制后以热油爆香。
学习啦在线学习网 2、煎香蒜头、姜、辣椒。
学习啦在线学习网 3、将海虾与配好的调料放热锅中混合，再放酒、酱油、糖、葱花翻炒即可。
大海虾的做法二
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
大海虾的做法三
1、材料备好。
2、海虾洗净，用剪刀从背部剪开虾壳(如果有虾线的要用牙签挑出，我这干净，没虾线)。
3、朝天椒切圈，葱蒜切末，九层塔剁碎，椰浆、辣咖喱、柠檬备好。
学习啦在线学习网 4、炒锅下油烧热，下葱蒜末、朝天椒圈爆香。
5、把沥干水份的海虾放入翻炒。
学习啦在线学习网 6、炒至虾的表壳完全变色。
学习啦在线学习网 7、放入辣咖喱块，倒入准备好的椰汁，翻炒均匀。
学习啦在线学习网 8、咖喱和椰浆完全融合时，挤入柠檬汁。
学习啦在线学习网 9、倒入九层塔碎，翻炒均匀，转小火焖煮约2-3分钟。
10、最后加入盐和糖调味即可。
哪些人不能吃大海虾
1、哪些人不能吃大海虾
学习啦在线学习网 虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
2、大海虾的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
3、大海虾的食用禁忌
虾+南瓜:会引起腹泻、腹胀
虾+西红柿:会产生剧毒
虾+荷兰豆:会易中毒
虾+苦瓜:会易中毒
虾+葡萄:会刺激肠胃道
虾+红枣:会中毒
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