早餐小比萨的制作方法

早餐小比萨的制作方法

学习啦在线学习网 　　这个早餐小比萨，完全是鱼鱼琢磨着随便加的料，大家如果想做，也是随意添加材料就可以，味道都不会差的。以下是学习啦小编为你整理的早餐小比萨的制作方法，希望能帮到你。

　　早餐小比萨的制作方法

　　食材

学习啦在线学习网 　　主料面包片2片 辅料香肠 洋葱 青椒 番茄酱 马祖里拉芝士

　　步骤

　　1.将做小比萨要用的材料准备好，鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马祖里拉芝士碎。当然还要又番茄酱和面包片

学习啦在线学习网 　　2.面包片上抹上番茄酱，只要能够覆盖并且均匀就可以

学习啦在线学习网 　　3.撒上薄薄一层芝士

学习啦在线学习网 　　4.放上培根和香肠。鱼鱼一个面包片上放的培根，一个放的香肠。铺满面包表面即可

　　5.放上洋葱丝

　　6.放上青椒

　　7.再撒上多多芝士。早餐要吃饱，所以芝士多一点无所谓:)

　　8.放入烤箱，180度10分钟即可。

　　小贴士

学习啦在线学习网 　　1.添加料可以随意改变，可以做成海鲜味道的或者烤肉味道的，都可以:)

学习啦在线学习网 　　2.番茄酱一定要抹均匀，最好不要抹到侧面，容易糊，会有黑黑的颜色，但是口感并没有太大影响。

　　蘑菇火腿番茄披萨的做法

　　食材

　　主料高筋面粉120克低筋面粉30克生蛋黄1个酵母3克盐5克白砂糖10克橄榄油10毫升圣女果4个火腿20克杏鲍菇1/2个青椒1/2个奶酪丝100克辅料黄油30克盐6克白砂糖15克番茄3个洋葱1/2个罗勒叶碎2.5披萨草5克黑胡椒粉5克大蒜4瓣

　　步骤

　　1.高筋面粉 低筋面粉 白糖 盐 混合均匀

　　2.酵母用温水化开

学习啦在线学习网 　　3.酵母倒入面粉搅拌 加入一个打散的蛋黄 搅匀 倒适量水和成雪花面 水要一点一点的加

　　4.倒入10ml橄榄油搅匀

　　5.和成软硬适中的面团

学习啦在线学习网 　　6.把面团拿到案板上揉至扩展阶段 放入容器盖上保鲜膜 放进烤箱 用发酵功能发至2倍大

　　7.等待面团发酵的同时可以做披萨酱，辅料里是酱的用料。番茄用热水烫过去皮切小丁 洋葱切末 大蒜切末

　　8.准备好调味料·罗勒叶 披萨草 白糖 盐 黑胡椒粉

　　9.热锅 放入30g黄油至完全融化

学习啦在线学习网 　　10.倒入洋葱末 蒜末翻炒1分钟 炒出香味

　　11.倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁

学习啦在线学习网 　　12.倒入所有调味料翻炒均匀后 小火炖煮20分钟 直至酱变的比较干 盛出备用即可 三个番茄做的量大约能做四五个9寸披萨 这个酱还可以作为意大利面酱

学习啦在线学习网 　　13.准备披萨菜的部分：火腿切丁 青椒切丝 圣女果挤掉种子和汁切成圈圈 杏鲍菇切薄片

　　14.发酵至两倍大的面团 挤出空气后 盖上保鲜膜醒15分钟后 分成两个相等大小的面团 我做的是两个6寸的披萨 这些量的面团还可以做成一个11寸的披萨

　　15.面团擀成面片 放进摸了油的披萨盘里 中间压薄 边缘可以厚一点 中间用叉子叉出许多小孔 防止烤制过程中鼓起来。烤箱200度预热 中层上下火烤6分钟取出

　　16.烤过6分钟的披萨面皮取出 涂上刚刚炒好的披萨酱 然后撒上一层奶酪丝

　　17.然后吧番茄杏鲍菇火腿青椒 摆在上面 最后再撒一层奶酪丝，面皮边缘刷一些蛋液

学习啦在线学习网 　　18.预热烤箱 200度上下火中层 15-20分钟 自己酌情 烤至奶酪融化有些许焦黄即可

学习啦在线学习网 　　19.烤好稍凉就可以吃了哈~是不是和必胜客有的一拼~

　　小贴士

　　没有高粉低粉 可以用普通面粉代替 不想揉面的话 可以直接把面团揉光滑即可