好吃的早餐做法大全
从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。所以，就来学习一下这些早餐的做法吧!
好吃的鸡蛋饼做法大全，从此早餐不用愁!
一、简易鸡蛋饼
1、用一点冷水加盐混合，倒入面粉调成面糊醒十分钟，鸡蛋打成蛋糊。
2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。
学习啦在线学习网 3、面皮凝固成型后倒入蛋糊，锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，然后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄即可
二、韭菜鸡蛋饼
1、鸡蛋打散调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀以后，加入适量面粉。
2、韭菜洗净切成末，加入蛋液里，搅拌均匀。
3、平底锅刷上一层薄油，稍稍预热，把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
4、待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
三、胡萝卜鸡蛋饼
学习啦在线学习网 1、胡萝卜切碎，放入面粉，再在面粉中打入两个鸡蛋。
2、加一勺盐，一勺生抽，一勺料酒进去。
学习啦在线学习网 3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。
学习啦在线学习网 4、平底锅刷油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在锅里。煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花即可。
四、土豆鸡蛋饼
1、土豆洗净去皮，直接刨入碗中，放点清水，调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
2、磕入鸡蛋搅拌均匀，再加入3大勺面粉拌匀。
学习啦在线学习网 3、平底锅预热后刷上一层薄油，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
4、大约2分钟左右，晃动锅，翻面继续煎熟即可。
五、葱花鸡蛋饼
1、葱洗净切末放入碗里，再将鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
学习啦在线学习网 2、放入面粉，白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀后，净10分钟。
学习啦在线学习网 3、锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。一面上色翻过来再煎另一面。
4、当两面都呈金黄色即可。
其实，这些鸡蛋饼的做法很相似，你也可以用同样的方法选择其他的辅料，像豆渣、西红柿、黄瓜、芹菜、香菇等等。
一周早餐做法汇总
厚蛋烧
用料：
学习啦在线学习网 3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。
做法：
1、鸡蛋打散后加入少许盐和糖，2-3勺牛奶，搅拌均匀，制成蛋液。(加入牛奶后增香的同时口感更嫩)
学习啦在线学习网 2、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油，小火，舀入部分蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。
3、等蛋液慢慢凝固，用锅铲从一边卷起，推到锅的一端。
4、再舀入部分蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
5、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的鸡蛋饼切块就好了。
日式烤鸡翅
用料：
鸡翅、辅料：食盐、生抽、白糖、咖喱粉、胡椒粉、米酒、玉米粉、鸡蛋液、面包糠、食用油。
做法：
学习啦在线学习网 1、鸡翅去骨，在鸡肉表面轻轻划几刀，切断筋膜，用刀背轻轻剁鸡肉，将处理好的鸡肉放入容器，加食盐，生抽，白糖，咖喱粉，胡椒粉，米酒，冰箱冷藏腌制过夜;
2、取出腌好的鸡翅，拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉后沾上鸡蛋液;
3、然后沾上面包糠，最后给鸡翅表面的面包糠刷油(这个不太好刷，不要介意会刷掉一些面包糠，刷油是为了让鸡翅表面更酥脆);
学习啦在线学习网 5、烤箱190°预热，中层烤30分钟左右即可(时间和火力要根据自己的情况调整)。
葱油拌面
用料：
200克面条、2根葱、油。酱汁食材：老抽、生抽、蚝油、清水
做法一：
学习啦在线学习网 1、锅里加入水，面条下锅，同时加入锅里滴几滴油，少许盐，待面条煮熟后取出。
2、利用煮面时间，清洗小葱，擦干水份，切成段。
3、锅里倒入油，先将葱根部投入冷油中，小火慢慢地炸到油温变热，再将葱叶下锅，继续用小火，中间及时将炸好的葱段捡出，葱段趁热撒点细盐备用。
3、酱汁：取小碗加入老抽、生抽、蚝油(糖可选)、清水调成酱汁。
学习啦在线学习网 4、将调好的酱汁倒入炸葱油锅中，用小火煮开1-2分钟关火。
学习啦在线学习网 6、将煮好的酱汁淋在面条上，与面条一起搅拌均匀即可。
学习啦在线学习网 (煮面锅里滴几滴油，和少许盐，这样煮出来的面更光润有底味。葱也可以不用油炸，直接在最后撒在拌面上)
香煎西葫芦
用料：
半个西葫芦、200克面粉、2个鸡蛋、少许香菜叶、枸杞、少许盐。
做法：
1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味;
学习啦在线学习网 2、鸡蛋打散，将西葫芦片沾上面粉;
3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟;
学习啦在线学习网 4、翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上放上一片香菜叶和枸杞点缀;
5、然后再翻面煎至金黄即可。
牛肉粉丝汤
用料：
100克红薯粉丝、2片牛肉、10克香菜、3克葱花、10ml生抽、5ml醋。
做法：
1、将粉丝用热水浸泡二十分钟左右捞出备用;
学习啦在线学习网 2、锅内倒入沸水(省时)并加入少量油，下粉丝，转小火，慢煮15-25分钟后放入牛肉;
3、取小碗，倒入适量生抽和醋，锅内舀出部分水调匀;
4、捞出粉丝装碗;
5、撒上少许葱花、香菜。(牛肉片也可以最后与葱花、香菜同时放)
奶香糯米窝窝头
用料：
玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g。
做法：
1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀;
2、一点一点加入水，揉至面团光滑不粘手(揉多几下水就会被吸收);
3、把面团分成12个小剂子;
学习啦在线学习网 4、左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型;
学习啦在线学习网 5、入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。
牛油果塔塔
用料：
学习啦在线学习网 2个牛油果、6个腰果、适量橄榄油、10ml柠檬汁、10克盐、柠檬和薄荷叶各1片。
做法：
学习啦在线学习网 1、剥掉牛油果皮，用手把果肉掰出来，捣成泥状;
学习啦在线学习网 2、在牛油果泥上淋柠檬汁和橄榄油，撒上盐调味，搅拌均匀;
3、使用圆柱形模具，将牛油果泥填入其中，压平压实;
学习啦在线学习网 4、撤掉模具，牛油果塔上放上腰果和柠檬片点缀。
杂果鸡蛋仔
用料：
1台电热鸡蛋仔机、200克鸡蛋仔预拌粉、2个鸡蛋、90ml牛奶、40ml玉米油、若干自己喜欢的水果。
做法：
学习啦在线学习网 1、取碗，倒入鸡蛋仔预拌粉、鸡蛋、牛奶和黄油，搅拌均匀至无颗粒状;
2、鸡蛋仔模预热到50-60度，倒入面糊;
3、倒满模具后，盖上盖子，停留10-20秒;
4、马上翻面，在打开看下，再盖上盖子;
学习啦在线学习网 5、每30秒翻面一次，直到你自己喜欢的色泽;
学习啦在线学习网 6、美丽的蛋仔完成啦，放上自己喜欢吃的水果点缀。
海鲜葱饼
用料：
面粉200克、30克玉米淀粉、150ml清水、1个鸡蛋、4根葱、适量虾仁、10克盐、油。
做法：
1、取碗，放入免费、玉米淀粉、鸡蛋、清水和盐，搅拌均匀至无颗粒状;
2、放入葱段、虾仁;
3、开火热油，倒入少许的面糊，小火慢慢煎，这个时候可以再放一点油，用铲子压一下饼面，等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面;
4、小火煎至两面呈金黄色即可。
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