学习啦 > 生活课堂 > 品牌知识 > 食品品牌 > 零食类 > 话梅鸡翅的美味制作方法

话梅鸡翅的美味制作方法

时间: 锦晖1117 分享

话梅鸡翅的美味制作方法

学习啦在线学习网   鸡翅已经充分吸收了话梅的味道,酸甜,还带着梅子的清香,色泽金黄、诱人,轻轻咬上一口,浓浓的酱汁味道,伴着鲜嫩的口感,同时刺激着味蕾,真是美极了。以下是学习啦小编为您整理的话梅鸡翅的美味制作方法,希望您喜欢。

  话梅鸡翅的美味制作方法

  时间与份量

  准备时间:30分钟-1小时制作时间:30分钟-1小时用餐人数:1-2人

  食材

学习啦在线学习网   主料鸡中翅10个 辅料话梅20克姜适量葱适量蚝油适量番茄酱适量老抽适量盐少许

  步骤

  1.首先将姜切片、葱切长段、鸡翅中两面斜刀划上一字花刀。

学习啦在线学习网   2.锅中倒入小半锅清水,下入葱段、姜片,水开后,将鸡翅放入锅中,再次煮开,捞出入凉水洗净。

  3.锅中放入油,下入鸡翅,煎至两面金黄,倒入少量蚝油、适量番茄酱、适量老抽翻炒调色,然后倒入小半锅清水,加入话梅,加少许盐,盖上锅盖,小火煮八分钟,大火收汁,就制作好了!

  喜欢 563 收藏到专辑

  小贴士

  1,话梅选择金黄的那种,不要用黑色的。品牌选择自己吃过觉得好吃的即可。

  2,红烧酱油主要是上色,稍微一点上色了即可。

  3,盐要根据经验放,没经验的按照我这个比例,是·平茶匙。

  4,煎一下鸡翅煮出来外皮有点虎皮的感觉。也煎去了水分,更香。

  可乐话梅鸡翅的制作方法

  食材

学习啦在线学习网   主料翅中10个可乐500克话梅10粒 辅料大葱1根姜半块蒜5粒香叶3片花椒适量八角1粒盐适量酱油适量

  步骤

学习啦在线学习网   1.将翅中洗净,用刀在肉上划上几道,使里面的肉更入味。

  2.把大葱切成段,姜和蒜切成片备用。

  3.将话梅(我选的是话梅肉)用水略冲下淋干备

  4.把可乐倒入盛话梅的盆里。出现图片的效果。

  5.待锅热了以后,把备好的鸡翅倒入锅中煎至金黄(最好用不粘锅,可以不用放油,我用的电锅,所以在锅底擦了一点点油油)

学习啦在线学习网   6.待鸡翅煎至金黄,倒入调好的可乐

  7.倒入备好的葱姜大料,倒入一勺酱油中火炖二十分钟

学习啦在线学习网   8.二十分钟后汤汁熬成浓厚状,可乐话梅鸡翅做好啦~

3678330