杏仁西芹炒虾仁的做法
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杏仁西芹炒虾仁的做法
杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴,经历了餐桌上的大鱼大肉之后,不妨来点小清新,西芹的脆爽,虾仁鲜嫩可口。以下是学习啦小编为您整理的杏仁西芹炒虾仁的做法,希望您喜欢。
杏仁西芹炒虾仁的做法
食材
主料西芹300克杏仁100克虾仁80克 辅料油 盐 葱 姜 料酒 香油 淀粉 鸡精
步骤
1.原料准备
2.西芹洗净,切段,杏仁洗净
3.虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,加淀粉抓匀
学习啦在线学习网 4.锅中放入清水,下杏仁焯水捞出
学习啦在线学习网 5.下西芹焯水捞出
学习啦在线学习网 6.锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色
7.将西芹倒入锅中
学习啦在线学习网 8.杏仁倒入锅中,翻炒均匀
9.调入盐、香油、鸡精即可出锅
小贴士:我买的杏仁是泡好的杏仁,若是干杏仁,需提前泡发
雪梨银耳煲鸭汤的做法
时间与份量
学习啦在线学习网 准备时间:10-20分钟制作时间:2小时以上用餐人数:3-4人
食材
学习啦在线学习网 主料鸭腿350克雪梨1个蜜枣1个银耳20克杏仁20克 辅料白酒适量盐适量
步骤
1.首先将去好皮的雪梨切成块,去核。
2.银耳泡入清水三十分钟,去蒂切成块。
3.锅中倒入小半锅清水,下入鸭腿,淋入少量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
学习啦在线学习网 4.锅中下入鸭腿、杏仁、蜜枣、雪梨、银耳,倒入半锅清水,大火烧开,倒入电炖锅中,盖上锅盖,小火炖三个小时后,加一勺盐调味,搅拌均匀,就可以品尝啦。
小贴士
学习啦在线学习网 一般煲汤尽量不要下任何调味,保持汤汁的原汁原味。