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荔枝鲜果冻杯的做法

时间: 锦晖1117 分享

学习啦在线学习网   燠热的天气,用白抛抛、幼咪咪、鲜甜多汁的荔枝、酸酸甜甜的百香果,做一杯冰冰凉凉的荔枝鲜果冻。以下是学习啦小编为您整理的荔枝鲜果冻杯的做法,希望您喜欢。

  荔枝鲜果冻杯的做法

  材料

学习啦在线学习网   荔枝约25颗白砂糖1茶匙温开水100cc百香果约2颗吉利丁2片(约5g)诺钙C发泡锭1片冷开水300cc

  做法

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  所有食材准备好

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学习啦在线学习网   吉利丁先泡冰水软化

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学习啦在线学习网   荔枝洗净剥壳去籽,小心去籽留下较完整圆滚滚荔枝果肉,一个个装入制冰盒(这里用的是20入制冰盒),其余荔枝果肉切成细丁备用

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学习啦在线学习网   取一水杯,倒入300cc冷开水加一片柳橙口味的诺钙C发泡锭溶解(发泡锭在冷水下即可完全溶解。不建议加入热水,以免破坏维他命C。)BeBeBoBo小小发泡声响,看得让人好想立马喝下一大口,一锭诺钙C就含有16颗橘子维他命C+1杯牛奶的钙呢!

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  取一小锅,倒入100CC温热的水加入糖、步骤2软化沥干挤掉多余水分的的吉利丁、以隔水加热的方式搅拌均匀至吉利丁与糖完全融化

  6

  将百香果果粒、步骤4的诺钙C饮100cc倒入步骤5,搅拌均匀,百香果果冻液即完成

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  将步骤6的百香果果冻液以小汤匙舀进至于制冰盒里的荔枝里,荔枝外围稍稍溢出无妨

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  取一些果冻模具,底部放置切成小丁的荔枝果粒,倒进步骤6剩余的百香果果冻液,与步骤7的荔枝果冻球一起放进冰箱冷藏3小时以上至果冻凝固

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  将制冰盒里的荔枝鲜果冻舀出盛盘,果冻模具里的果冻以温热的水稍稍浸个20秒左右,果冻就可以顺利倒扣滑下

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  制冰盒的荔枝鲜果冻球摆成满满一杯,满足喜爱荔枝的全家人^^

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学习啦在线学习网   也可以将杯子底部摆满一层荔枝果冻球,再倒扣一个果冻体,豪华版的荔枝鲜果冻杯华丽登场^^

  凤柳果冻的做法

  材料

学习啦在线学习网   糖60克吉利T粉15克水300C.C.波蜜凤柳汁330C.C.台糖凤梨罐头小1个

  做法

  1

  糖+吉利T先混合

  2

  水+步骤1煮开,然后搅拌让吉利T溶化

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  差不多溶化后加入凤柳汁,继续煮到溶

  4

  杯底放入一些切小块的凤梨

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  倒入煮好的果冻液,等表面结块后,再放入一小片凤梨,然后再倒入一些果冻液,放凉就可以入冰箱囉(我是用盆子加冷水,将杯子放入降温,剩的果冻液要保温)

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学习啦在线学习网   这样果冻吃得到果肉,孩子更爱吃喔~~

  自制鲜果果冻的做法

  材料

  草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml

  做法

学习啦在线学习网   1. 水果洗净,去皮取缔,切小丁。

学习啦在线学习网   2. 果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中,搅拌均匀,小火加热至沸腾,搅拌至果冻粉完全溶解关火

  3. 果冻液放凉至室温,倒入鲜果粒,再倒入模具,放入冰箱冷藏至凝固。

  小诀窍

学习啦在线学习网   水果要等液体降温但还能流动的状态倒入,这样能保持水果的新鲜口感。

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