香蕉核桃司康的做法

　　不得不说香蕉是所有水果中最适合用来搭配各种烘焙了，无论是面包还是蛋糕或者披萨什么的，放香蕉准没错!以下是学习啦小编为您整理的香蕉核桃司康的做法，希望您喜欢。

　　香蕉核桃司康的做法

学习啦在线学习网 　　材料【原料】：低粉200g，普通面粉也行，香蕉150g(这里说的是扒了皮的香蕉)，糖50g，黄油60g，核桃仁60g，泡打粉1+1/2小匙，蛋黄液适量

学习啦在线学习网 　　【烘焙】：烤箱中层，上下火180度，烤15-20分钟做法1. 核桃仁扒好。我一般都是买新疆的纸皮核桃，用的时候现扒仁;

　　2. 将扒好的核桃仁放在微波炉里面叮熟，这个过程也就几分钟，注意不要过火;

学习啦在线学习网 　　3. 叮熟的核桃仁弄碎一点，用手捏就行;

学习啦在线学习网 　　4. 香蕉压成泥;

　　5. 黄油切小丁室温软化;

　　6. 将面粉、泡打粉一起筛到黄油里;

　　7. 黄油与面粉混合后用手搓成屑状;

　　8. 将香蕉泥、糖还有核桃碎加入黄油面粉屑中;

学习啦在线学习网 　　9. 轻轻揉成团，注意不要过度揉搓，成团就行;

　　10.将面团装在保鲜袋里面放冰箱冷藏一个小时;

　　11.取出面团擀成1-2cm厚，用模具压出形状;

　　12.考盘上垫油纸，把司康胚排在考盘上，中间留出足够的空隙;

　　13.在司康表面刷上一层蛋黄液

　　14.烤箱180度预热，中层，上下火烤15-20分钟。小诀窍1. 跟面包蛋糕不一样，司康对面粉的要求没那么高，普通面粉也可以做;

　　2. 核桃热要弄熟了再做成司康比较香，当然生的也可以，也可以将核桃仁换成腰果、杏仁等干果，或者混合干果;

学习啦在线学习网 　　3. 香蕉要选熟透的比较好，那种表皮带黑点点的最好，一来营养更容易吸收，二来也更容易捣成泥，口感也好;

　　4. 面团不要过度揉搓，除了筋膜口感就不松软酥脆了;

学习啦在线学习网 　　5. 烤制的时间跟司康的薄厚有关，厚了时间就相应长一点，烤的过程当中要看着，表面呈金黄色就差不多了。

　　香蕉红糖司康的做法

　　材料普通面粉160g，红糖30g，香蕉泥120g，玉米淀粉40g，葵花籽油10g，水30g，泡打粉1小勺半

　　做法1.红糖水化开，倒入过筛后的面粉和泡打粉里，加油搓匀，再加香蕉泥和成面团

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　　香蕉司康的做法

学习啦在线学习网 　　材料低筋面粉250克，泡打粉8克，黄油70克，细砂糖60克，盐2克，鸡蛋1个，熟透香蕉1根

学习啦在线学习网 　　做法1.粉类过筛和黄油、糖、盐一起用手搓成松沙状;

　　2.加入香蕉泥和蛋液轻轻拌匀成团即可;

　　3.将面团用保鲜膜包好，放进冰箱休息30分钟;

　　4.用模型或手整形成一个个圆形，排入烤盘;

学习啦在线学习网 　　5.烤箱预热180度，烤焙15-20分钟;