煎饼果子的做法

学习啦在线学习网 　　街边的煎饼果子，一直是我的最爱，现吃现做，热呼呼的，真的是很好吃。以下是学习啦小编为您整理的煎饼果子的做法，希望您喜欢。

　　煎饼果子的做法1

　　材料

　　大米，绿豆，面酱，辣酱，油条，鸡蛋，葱，香菜

　　做法

　　1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。

学习啦在线学习网 　　2.再打上一个鸡蛋，打散。

学习啦在线学习网 　　3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。

　　煎饼果子的做法2

　　材料

　　原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆

　　配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱

　　做法

　　1：土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉

　　2：底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用

　　3：火腿肠一切两半，葱切细葱花

　　4：面粉跟水1：1的比例调成面糊

学习啦在线学习网 　　5：电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状

学习啦在线学习网 　　6：一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋

　　7：将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面

学习啦在线学习网 　　8：抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花

学习啦在线学习网 　　卷起压紧就OK啦.

　　玉米鸡蛋米饭煎饼的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　甜玉米、鸡蛋，米饭。辣椒粉。

　　做法

　　1.甜玉米剥粒;

学习啦在线学习网 　　2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出;

　　3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;

学习啦在线学习网 　　4.放玉米粒拌匀;

学习啦在线学习网 　　5.平底锅刷一层油;

　　6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎;

学习啦在线学习网 　　7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面;

　　8.继续煎另外一面;

　　9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。