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伯爵鲜奶茶的做法怎么做

时间: 锦晖1117 分享

学习啦在线学习网   据说,伯爵茶的制法,是维多利亚时期,英国的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中国期间,到中国内陆游历访问时,所学会的一种古老的红茶混合制法。以下是学习啦小编为您整理的伯爵鲜奶茶的做法,希望您喜欢。

  伯爵鲜奶茶的做法

  材料

学习啦在线学习网   伯爵红茶包1包水150cc鲜奶100cc冰糖适量

  做法

  step11

学习啦在线学习网   水和茶包放入锅中煮沸。

  step22

学习啦在线学习网   取出茶包,加入鲜奶再煮一下,温热即可,无需煮沸。

  step33

学习啦在线学习网   加入冰糖搅拌融化至所需的甜度即完成。

  珍珠奶茶的做法

  材料

  红茶一小包

  适量的牛奶

学习啦在线学习网   珍珠丸子,或者椰果做装饰

  淡奶油(只是用来装饰,可以不用)

  适量的盐

  做法

  1、把牛奶煮熟,放一点盐;

  2、把红茶泡好,放在杯子里;

学习啦在线学习网   3、把喜欢的水果(切成一口大小),珍珠丸子,或椰果放入奶茶里,加上冰块即可。

  小诀窍

  奶放的要比茶多哦!

  自制珍珠奶茶的做法

  材料

  珍珠:木薯淀粉50g,沸水50g,红糖10g

  奶茶:红茶5g,淡奶60g,淡奶20g,速溶咖啡10g,方糖3块,水300ml

  做法

  1、准备好所有材料。

学习啦在线学习网   2、(制作珍珠)先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。

  3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)

  4、重复操作,直至用手可以捏成面团。

学习啦在线学习网   5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。

学习啦在线学习网   6、烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟。

  7、煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟。

  8、准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹。

学习啦在线学习网   9、(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。

  10、将红茶水过筛至另外一个容器中。

  11、将50ml沸水倒入咖啡中,再加入方糖,用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。

  12、将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中,用手动打蛋器搅拌均匀。

  13、将奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。

  14、把珍珠捞出来倒入奶茶里。

  15、20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡,约3分钟左右即可。

  16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

  17、插上吸管即可饮用。

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