伯爵鲜奶茶的做法怎么做
学习啦在线学习网 据说,伯爵茶的制法,是维多利亚时期,英国的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中国期间,到中国内陆游历访问时,所学会的一种古老的红茶混合制法。以下是学习啦小编为您整理的伯爵鲜奶茶的做法,希望您喜欢。
伯爵鲜奶茶的做法
材料
学习啦在线学习网 伯爵红茶包1包水150cc鲜奶100cc冰糖适量
做法
step11
学习啦在线学习网 水和茶包放入锅中煮沸。
step22
学习啦在线学习网 取出茶包,加入鲜奶再煮一下,温热即可,无需煮沸。
step33
学习啦在线学习网 加入冰糖搅拌融化至所需的甜度即完成。
珍珠奶茶的做法
材料
红茶一小包
适量的牛奶
学习啦在线学习网 珍珠丸子,或者椰果做装饰
淡奶油(只是用来装饰,可以不用)
适量的盐
做法
1、把牛奶煮熟,放一点盐;
2、把红茶泡好,放在杯子里;
学习啦在线学习网 3、把喜欢的水果(切成一口大小),珍珠丸子,或椰果放入奶茶里,加上冰块即可。
小诀窍
奶放的要比茶多哦!
自制珍珠奶茶的做法
材料
珍珠:木薯淀粉50g,沸水50g,红糖10g
奶茶:红茶5g,淡奶60g,淡奶20g,速溶咖啡10g,方糖3块,水300ml
做法
1、准备好所有材料。
学习啦在线学习网 2、(制作珍珠)先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。
3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)
4、重复操作,直至用手可以捏成面团。
学习啦在线学习网 5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。
学习啦在线学习网 6、烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟。
7、煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟。
8、准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹。
学习啦在线学习网 9、(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。
10、将红茶水过筛至另外一个容器中。
11、将50ml沸水倒入咖啡中,再加入方糖,用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。
12、将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中,用手动打蛋器搅拌均匀。
13、将奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。
14、把珍珠捞出来倒入奶茶里。
15、20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡,约3分钟左右即可。
16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。
17、插上吸管即可饮用。