黑芝麻椰香薄饼的做法怎么做
简单的薄饼干。宝宝很喜欢。不用打发蛋液,只需要拌一拌、挤一挤就好了。以下是学习啦小编为您整理的黑芝麻椰香薄饼的做法,希望您喜欢。
黑芝麻椰香薄饼的做法
材料
学习啦在线学习网 无盐奶油25g椰奶1/2小匙鲜奶2大匙全蛋1个低筋面粉5大匙糖粉3大匙黑芝麻粉适量
做法
step11
学习啦在线学习网 奶油先融化,我个人习惯是放瓷碗用电锅蒸,锅盖留缝、外锅放比1/4米杯还少一咪咪的水蒸,蒸好后取出拌一下放温备用。备一钢盆,把椰奶、全蛋加入,用打蛋器(不是电动的)搅打均匀,再把融化好没很烫的奶油加入搅打融合。把低粉、糖粉先装同一个碗,再一起过筛进钢盆里,一样用打蛋器搅打到没有粉团。
step22
因为蛋有大有小,所以鲜奶最后才加,不能一次全加才不会加太多导致面糊太稀。先加1大匙拌匀,剩下的1大匙再慢慢加,我今天是加满2大匙,最后调好的面糊不会很稀也不会很稠,面糊由上往下滴下来时、会自己扩散开来、扩散开到一定程度就停了并且有一定厚度,不会像太稀的水一样没厚度,这样烤出来的饼会不好看。
step33
学习啦在线学习网 蛋糊做好后装塑胶袋里(我备一个马克杯套上袋子再用刮刀把面糊拌入),在角角剪一个小开口、等一下要用挤的,此时顺便预热烤箱180度10分钟。
step44
学习啦在线学习网 这种薄饼不适合舖烤纸,所以拿平底的不沾烤盘,直接挤面糊,挤大概10元硬币大小,每个面糊间距约2.5~3公分,放进烤箱烤时它会扩散,如果挤的距离太近会变连体婴。挤好一盘时,每个面糊上面洒一点点黑芝麻粉,再端进烤箱用上火170度下火160度烤7~8分钟外圈上色就差不多要取出来了。
step55
黑芝麻粉我偷懒的装在洒胡椒粉的空罐子里洒,所以洒出来没集中在饼的中间,仔细一点的麻咪可以用手抓着放也许会比较集中在中间。不沾烤盘取出来时,饼不会黏住,用倒的就能倒在厨房纸巾上放凉,把烤盘甩一甩散热后就又能再挤下一盘了。
法式水果薄饼的做法
材料
牛奶30g中筋面粉50g蛋1细砂糖20g盐少许君度橙酒可省略
做法
step11
面粉过筛,此部份不可省略。奶油室温或微波融化
step22
学习啦在线学习网 鸡蛋和砂糖与盐打匀后,慢慢加入面粉,继续搅拌均匀最后加入牛奶拌匀。
step33
面糊完成后放入冰箱,冰最少30分钟,当然能越久甚至隔夜更好
step44
冰箱取出面糊,使用用不沾平底锅(我本身并没有用奶油煎)。薄薄的放入面糊就好,可以加上锅盖 。等到饼的边边有焦焦的就可以翻面了
step55
学习啦在线学习网 依自已的喜好放上水果或鲜奶油 冰淇淋 (怕胖的可以省略,以少量枫糖或蜂蜜代替)
意式香肠彼得包薄饼的做法
材料
彼得包、口袋包2个熟意大利香肠2根黄灯笼椒1/2个马苏里拉芝士碎100克罗勒叶适量番茄汁食材:去皮番茄(切碎)1/2罐洋葱(切碎)1/4个蒜蓉2瓣月桂叶1片茄膏2汤匙意大利香草1汤匙红椒碎1茶匙盐及黑胡椒适量
做法
step11
学习啦在线学习网 制作番茄汁。中火烧热锅,加少许油,加入蒜蓉及洋葱炒香
step22
加入茄膏、去皮番茄、意大利香草、红椒碎及月桂叶,煮至微开,然后煮15分钟至酱汁浓稠,加盐及黑胡椒调味,盛出备用
step33
黄灯笼椒去籽切条;意大利香肠切丁
step44
在彼得包上抹上番茄汁,加上意大利香肠丁、黄灯笼椒、罗勒叶,撒上马苏里拉芝士碎
step55
学习啦在线学习网 放入烤箱,烤至芝士融化及金黄色
step66
即成