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腰果爆鸡丁的做法

时间: 锦晖1117 分享

学习啦在线学习网   腰果爆鸡丁以滋阴润肺为主,多食性温之食,优选去骨鸡腿肉搭配益智补脑的腰果,快手简单美味。以下是学习啦小编为您整理的腰果爆鸡丁的做法,希望您喜欢。

  腰果爆鸡丁的做法

  材料

  去骨鸡腿丁200g,腰果40g,红黄彩椒片50g,葱姜蒜60g

  做法

  1、鸡肉放入少许盐,生抽,生粉拌均匀腌制15分钟;

学习啦在线学习网   2、锅里倒油,放入腰果炒熟,捞出备用,锅里倒一点底油,倒入腌好的鸡丁,快速翻炒鸡丁;

  3、倒入彩椒翻炒几下,根据个人口味调入盐、生抽、鸡精,最后快出锅时倒入炸好的腰果翻炒两下即可。

  腰果鸡丁的做法

  材料

  腰果1量杯,鸡丁1量杯,熟红萝卜丁1/2量杯,甜豆丁1量杯,鲜香菇丁1/2量杯,蒜末1大匙,水120cc,A.盐2小匙,柴鱼味精1/2小匙,白胡椒粉2小匙,B.太白粉2/3大匙,香油1/2大匙

  做法

学习啦在线学习网   1.将鸡丁加入调味料B中抓匀腌渍备用。

  2.热油锅,放入作法1的鸡丁炒半熟盛盘备用。

  3.另热油锅,加入蒜末爆香再依序放入其余材料及调味料一起炒至熟即可。

  腰果辣味鸡的做法

  材料

  鸡腿肉,酒,盐,糖,味精, 白胡椒,太白粉,腰果,红葱头碎,姜蒜碎,泡椒,青辣椒片,西芹,红椒,鸡肉

  做法

学习啦在线学习网   1、鸡腿肉切小块,用酒、盐、糖、味精、白胡椒、白粉腌半小时入味;

  2、进炒锅用点油炒干水份,炒断生,取出;

  3、腰果(Trader Joe’s 买的烤熟的腰果)再用油炒一下香,备用。

学习啦在线学习网   4、炒锅用油炒香红干辣椒, 加红葱头碎、姜蒜碎、泡椒、青辣椒片炒香;

  5、加西芹、红椒,加鸡肉炒拌匀,喷韶酒,加耗油再炒几下,加腰果拌匀出锅。

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