2017快餐厅设计图_2017快餐厅设计
餐厅设计要与自己的生活习惯、个人爱好相吻合。设计必须要有自己的风格,切忌千篇一律。自己在设计之前一定要弄明白。下面由学习啦小编为你提供的2017快餐厅设计,希望大家喜欢。
2017快餐厅设计鉴赏
2017快餐厅设计图1
2017快餐厅设计图2
餐厅设计要领
位置
对于餐厅,最重要是使用起来要方便。餐厅无论是放在何处,都要靠近厨房,这样便于我们上菜,同时在餐厅里,除了必备的餐桌和餐椅之外,还可以配上餐饮柜,能够放一些我们平时需要用得上的餐具、饮料酒水以及一些对于就餐有辅助作用的东西,这样使用起来更加方便,同时餐柜也是充实餐厅的一个很好的装饰品。
空间
学习啦在线学习网 餐厅的空间一定要是相对独立的一个部分,如果条件允许的话,最好是能单独的开辟出一间餐厅来,有些户型较小,无法达到一间独立的餐厅,出于便捷的考虑,可以将他与客厅连接,也可以将他与厨房连接起来,如果与客厅或是厨房连接,我们可以用一些软装饰方式来进行划分,这样既可以让空间显得大,也可以有一个相对独立的餐厅。
视觉
学习啦在线学习网 比如我们可以通过吊顶来进行划分,进行地板来铺设不同颜色,不同材质或者不同高度的材料来进行有效的划分,这样能够在视觉上让餐厅显得独立,同时又有效的融合在一起。除此之外,我们也可以通过不同的色彩,不同的灯光,或者通过一些透明的隔断能够分离出就餐区,只要想得到的,我们都可以进行尝试,独立而又整合,是餐厅的装修要点。
色彩
学习啦在线学习网 餐厅的装修也要注意色彩,色彩要温馨一些,能够增加人的食欲。餐厅的色彩适合用明郎轻快的色调,一些橙色系列的颜色给人一种温馨的感觉,也能够让促进人的食欲。除了墙面的颜色外,对于餐厅之中的窗帘,家具,桌布的色彩也要合理的搭配起来。灯光也是调节餐厅色彩的一种非常好的手段,另外在餐厅之中,为了增加食欲,还可以增加一些画,也可以增加一些植物,都可以起到调节开胃的效果。
学习啦在线学习网 就餐环境的色彩配置,对人们的就餐心理影响很大。
一是食物的色彩能影响人的食欲。
二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪好坏。
学习啦在线学习网 餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来,餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主,最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都有刺激食欲的功效。它们不仅能给人以温馨的感觉,而且能提高进餐者的兴致。在整体色彩搭配时,还要注意地面色调宜深,墙面可用中间色调,天花板色调则宜浅,以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下,人们对色彩的感受会有所变化,这时,可利用灯光来调节室内色彩气氛,以达到利于饮食的目的。家具颜色较深时,可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。桌面配以绒白餐具,可更具魅力。
例如,一个人进餐时,往往显得乏味,可使用红色桌布以消除弧独感。灯具可选用白炽灯,经反光罩以柔和的橙黄光映照室内,形成橙黄色环境,消除死气沉沉的低落感。冬夜,可选用烛光色彩的光源照明,或选用橙色射灯,使光线集中的餐桌上,也会产生温暖的感觉。
光线
学习啦在线学习网 在餐厅区里,光线一定要充足。吃饭的时候光线好才能营造出一种秀色可餐的感觉。餐厅里的光线除了自然以外,还要光线柔和,同时可以使用吊灯或者是伸缩灯,能够让餐厅明亮,同时使用起来的时候就非常的方便。
美观
学习啦在线学习网 餐厅的装饰讲究美观,同时也要实用,最重要是适合餐厅的氛围。在装饰的时候,一些桌布和窗帘等,可以选择一些比较薄的化纤材料,一些比较厚的棉质的材料容易吸附食物的气味,同时花色的颜色也不要过多的繁杂,也会影响到人的食欲。
餐厅卫生
餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具、服务桌、备餐室以及餐厅所负责的公共区域的卫生。
学习啦在线学习网 一、餐厅的环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品,包括挂画、工艺品等。
1、地面卫生:
学习啦在线学习网 地面不论采用何种材料,都应该保持清洁,如大理石地面要天天清扫,定期打蜡上光。要地板地面要天天清扫,用油墩布擦,定期除去旧蜡,上新蜡并磨光。餐地面如铺地毯每天应吸尘2至3次。
2、墙壁及天花板卫生:
学习啦在线学习网 要定期除尘,墙壁和天花板张贴的壁纸,要定期用清水擦拭,以保证清洁美观。
学习啦在线学习网 3、门窗玻璃的卫生:
学习啦在线学习网 要每周擦拭,雨天或风天及时擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。
学习啦在线学习网 二、餐桌用具的卫生
学习啦在线学习网 每餐前应用干净的擦布认真擦拭,桌上服务用品,如调味架,要上餐清洗,调味瓶不能有渍印,茶瓶中的水要天天更换。
三、服务桌的卫生
每餐后认真清理桌面要干净,备餐用具要摆放有序码放整齐,特别要注意消灭蟑螂,并经常更换垫布或垫纸。
四、备餐室外的卫生
学习啦在线学习网 要餐餐整理,并保持备餐调料柜,家具柜的干净整洁,井然有序。
五、餐厅的公共卫生区域
一般是指附近的休息室外、走廊等,要认真清扫。
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