核桃汤美味的做法
学习啦在线学习网 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。你想自己动手做核桃汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍核桃汤美味的做法。
核桃汤的做法(1)猪手当归核桃汤
材料
猪手,核桃20克,红枣适量,枸杞适量,当归片10克,党参1个
做法
1.猪手飞水洗净后放沙锅中加入20克的核桃,10克当归片,红枣和枸杞适量,可加一条党参汤会甜点.
2.一起煲两三小时.
核桃汤的做法(2)芝麻花生核桃汤圆
材料
芝麻,花生,核桃,蜂蜜,橄榄油,糯米粉
做法
学习啦在线学习网 1.将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小剂子备用。
2.用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块。
学习啦在线学习网 3.水烧开,将刚才那团面放里面煮至浮起,捞出。
4.将煮好的面与其它剩余的团混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟。
5.将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料。
6.将馅料包住收口,滚圆,即可开煮啦(吃不了的汤圆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻,随吃随煮:)
核桃汤的做法(3)核桃汤圆
材料
糯米面150克,冷水70克左右,开水30克,猪油5克
做法
1.核桃清洗干净
学习啦在线学习网 2.用小火炒至变熟
3.猪板油取60克
4.加入白糖
5.再倒入打碎的核桃末
6.混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用
核桃汤的做法(4)山药核桃猪骨汤
材料
学习啦在线学习网 猪骨,山药,核桃,枸杞,小茴香,生姜片,山西老陈醋,食盐
做法
1.【猪骨的焯制过程】
学习啦在线学习网 2.猪骨用清水冲洗干净
学习啦在线学习网 3.锅内放水,大火烧热至锅内有响声,水似开非开
4.放入洗净的猪骨,大火熬煮约7~8分钟左右
学习啦在线学习网 5.煮至水的表面有大量浮沫出现
学习啦在线学习网 6.捞出猪骨,立即用冷水冲凉降温
学习啦在线学习网 7.【骨头汤的熬制过程】
8.砂锅内放入足量的冷清水,放入焯好的猪骨
学习啦在线学习网 9.生姜片洗净,放入汤锅中
学习啦在线学习网 10.加入3~5粒小茴香,开大火熬煮15分钟左右
11.煮至表面有少量的浮沫飘起,用小勺将浮沫撇去
12.淋入1汤匙山西老城醋
13.转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟
14.山药洗净去皮,放入汤锅中
学习啦在线学习网 15.放入核桃仁
学习啦在线学习网 16.继续用文火熬煮约15分钟左右,至山药和核桃仁熟
17.放入几粒枸杞
18.根据自己口味,加入适量的食盐
学习啦在线学习网 19.转大火再煲15分钟左右即可
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3.核桃选购窍门
4.核桃仁的营养价值