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宝宝营养菜谱做法

时间: 小萌786 分享

  孩子处在学龄前,,所以,营养的要求依然很高,妈妈们如何做出更美味的菜肴,满足孩子的胃口。下面是学习啦小编整理的一些宝宝营养菜谱做法方法,希望对大家有所帮助!

  宝宝营养菜谱做法具体如下:

  肉丝炒菠菜的做法:

  材料:瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克

  制作方法:

学习啦在线学习网   一、瘦猪肉切丝,放盆内,加精盐5克、水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

  二、油入锅,热后下入葱姜末炝锅,投入肉丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。

  西红柿黄焖牛肉的做法:

学习啦在线学习网   材料:牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克

  制作方法:

学习啦在线学习网   一、牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。

学习啦在线学习网   二、西红柿洗净,用开水烫下,剥皮、去籽,切水象眼块,放另一锅内,加白糖100克煮透;捞出晾凉,切成2厘米见方的块

  三、锅内加油少许,放大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀;然后放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。

  蒸鱼饼的做法:

  材料:鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量

  制作方法:

学习啦在线学习网   一、鱼去皮和骨、刺,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸。

学习啦在线学习网   二、鱼汤煮开,加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。

  酱烧茄子的做法:

  材料:茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克

  制作方法:

  一、茄子去皮,切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。

  二、油入锅烧热,下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出,留少许油,将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时加水;然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开,加入青椒、西红柿,再同烧一下,勾芡即成。

  虾皮冬瓜的做法:

  材料:冬瓜1.25公斤、虾皮50克、花生油60克、精盐25克

  制作方法:

学习啦在线学习网   一、冬瓜削皮,去瓜瓤,切小厚片;虾皮用温水稍泡洗净。

  二、油入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。

  牛肉茸粥的做法:

学习啦在线学习网   原料:牛肉25克,粳米50克,干米粉20克,香菜末、葱末、橄榄油、酱油、精盐、白糖、淀粉适量。

  做法:

学习啦在线学习网   1、先将牛肉剁为茸,米粉用热油炸香,将油沥去备用;

学习啦在线学习网   2、将粳米洗净煨成烂粥;

学习啦在线学习网   3、将肉茸与酱油、精盐、白糖、淀粉共同调匀,放入烂粥里几次煮沸后盛出;

  4、食用时加入熟油、香菜末、葱末及油炸米粉。

  营养小秘密:富含优质蛋白和铁,可以帮助宝贝滋身壮体,预防贫血。

  鱼肉茸粥的做法:

  原料:粳米150克,小黄花鱼1条,精盐、味精、料酒、葱姜适量。

  做法:

  1、先将小黄花鱼去头、鳞及肠杂洗净,然后放沸水中略烫,捞出去骨、去刺;

  2、将粳米洗净,倒入烫鱼的水中,按常规煨成烂粥;

学习啦在线学习网   3、待米汤浓稠时加入鱼肉、葱末、姜末和料酒、精盐,推匀后加盖焖煮至粥稠,食用时加上一点儿味精。

  营养小秘密:富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素,具有健脑益智的作用。

  双米芸豆粥的做法:

学习啦在线学习网   原料:粳米40-50克,小米20-30克,芸豆30克。

  做法:

学习啦在线学习网   先将粳米、小米及芸豆分别洗净;将芸豆放入锅里,加水煮至八成熟,将粳米和小米一起放入锅里,一直煨至粥汤浓稠即成。

  营养小秘密:富含植物蛋白、脂肪及钙、铁、镁及多种氨基酸,可以健脾和胃,清热利水,但便秘患儿不宜食用。

  蛋花麦片粥的做法:

  原料:麦片25克,鸡蛋1个。

  做法:先将麦片加水浸软,入锅后用文火煮沸数分钟;将鸡蛋去壳,打散后淋入粥锅里,一直煮至熟即成。

学习啦在线学习网   营养小秘密:富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、E及铁、钾、锌、硒等,可以作为宝贝的早餐,补充多种营养素。

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