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卤肉饭的做法图解

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卤肉饭的做法图解

学习啦在线学习网   猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。你了解卤肉饭的做法吗?现在,学习啦小编来告诉你卤肉饭的做法图解。

  卤肉饭的食材准备

  • 主料
  • 五花肉

    400g
  • 香菇

    数朵
  • 鸡蛋

    一个
  • 辅料
  • 鸡蛋

    6个
  • 菜心

    200g
  • 洋葱

    1个
  • 8g
  • 蒜子

    3片
  • 料酒

    5ml
  • 生抽

    15ml
  • 老抽

    15g
  • 蚝油

    3g
  • 八角

    几颗
  • 桂皮

    一块
  • 香叶

    几片
  • 少许

  卤肉饭的具体做法步骤

  1.五花肉切丁。

  2.香菇提前3小时泡发,切丁。

  3.洋葱切丁。

  4.生姜切末,蒜子切末。

  5.鸡蛋在沸水煮5分钟捞出剥壳备用。

学习啦在线学习网   6.倒入食用油,下入洋葱,姜末,蒜末,肉丁。

学习啦在线学习网   7.淋入料酒、生抽、老抽,蚝油,炒匀,加香菇丁、八角、桂皮、香叶,加入泡香菇的水。

  8.加冰糖,熟鸡蛋,大火烧开,转小火炖1个小时,夹出八角、桂皮、香叶,撒少许盐,大火收汁。。

  9.水烧开,放入菜心,加盐,焯水3-5分钟。

  卤肉饭的营养功效:

  提高机体免疫功能

  2.延缓衰老

  3.防癌抗癌:

  4.降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病

  5.增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃

  6.预防富贵病

  7.降低血脂 帮助肝脏排毒 防癌抗癌 宽肠通便 强骨抗压

  8.健脑益智

学习啦在线学习网   9.保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

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