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茶树菇鸡汤的做法

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  茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。你了解茶树菇鸡汤要如何做吗?下面是学习啦小编给大家整理茶树菇鸡汤的做法。

  制作茶树菇鸡汤需要准备的材料

  • 主料
  • 400g
  • 瘦肉

    100g
  • 无花果

    80g
  • 干茶树菇

    30g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 陈皮

    适量

  茶树菇鸡汤烹饪过程中的步骤图

学习啦在线学习网   1.鸡块,瘦肉和姜片一起冷水下锅;

  2.焯掉血水后过清水洗净沥干备用;

  3.茶树菇提前泡发,剪去根部,洗净沥干;

  4.陈皮,无花果洗一下沥干备用;

  5.把所有备好的食材都加入砂锅中,并加入约1.5L的水;

  6.大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味

  茶树菇鸡汤的营养功效

  1.利尿渗湿

学习啦在线学习网   茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

学习啦在线学习网   2.美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。

  3.增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。

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