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家常土豆炖茄子的做法

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家常土豆炖茄子的做法

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。平时生活中你会做土豆炖茄子吗?接下来,学习啦小编跟你分享家常土豆炖茄子的做法。

  家常土豆炖茄子的食材准备

  • 主料
  • 茄子

    3个
  • 土豆

    3个
  • 辅料
  • 适量
  • 农家酱

    适量
  • 味精

    适量
  • 葱花

    适量
  • 姜末

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 十三香

    适量
  • 五花肉

    适量

  家常土豆炖茄子的具体做法步骤

  1.土豆去皮,洗净茄子

  2.茄子用手撕成条,土豆切厚片

  3.五花肉一块

学习啦在线学习网   4.把五花肉切成片

学习啦在线学习网   5.锅烧热下油炒五花肉片

  6.把五花肉煸出油放葱花.姜末

学习啦在线学习网   7.加少许十三香

学习啦在线学习网   8.放适量农家酱

  9.把酱炒出香味

学习啦在线学习网   10.把茄子.土豆下锅翻炒

  11.用小火多炒一会

  12.炒至茄子皮软.土豆上色

  13.加适量水大火烧开

  14.小火炖约十多分钟茄子土豆已熟,撒上蒜末

  15.收干汤汁.加少许味精即可出锅

  茄子的食用效果

  1、治胃癌

学习啦在线学习网   国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2、抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

学习啦在线学习网   3、降低胆固醇保护心血管

学习啦在线学习网   经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。


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