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虾仁豆腐汤的做法步骤

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学习啦在线学习网   豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。你了解虾仁豆腐汤要怎么做才好吃吗?那么,现在学习啦小编就来分享虾仁豆腐汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  虾仁豆腐汤的食材准备

  • 主料
  • 内酯豆腐

    1盒
  • 杏鲍菇

    50g
  • 虾仁

    10个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 洋葱

    适量

  虾仁豆腐汤的具体做法步骤

  1.杏鲍菇切小块

  2.内酯豆腐切片

学习啦在线学习网   3.虾仁去除虾线

  4.洋葱切小块

  5.炒锅放油,放入洋葱,煸出香味

学习啦在线学习网   6.放入杏鲍菇翻炒片刻

学习啦在线学习网   7.加入3碗清水

学习啦在线学习网   8.水开后放入虾仁和豆腐

学习啦在线学习网   9.再次开锅后勾入水淀粉,加盐

  豆腐的营养价值

  1.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

学习啦在线学习网   2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

  3.豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

  4.豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。


虾仁豆腐汤的做法步骤

豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。你了解虾仁豆腐汤要怎么做才好吃吗?那么,现在学习啦小编就来分享虾仁豆腐汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。 虾仁豆腐汤的食材准备 主料 内酯豆腐 1盒 杏鲍菇 50g 虾
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