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黑巧克力戚风蛋糕的做法

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  黑巧克力有很强的抗氧化作用,从而阻止了人体的快速衰老,实验证明,经常适量吃黑巧克力的老年人,寿命明显比未食黑巧克力的一组长。你了解黑巧克力蛋糕要怎么做吗?接下来,学习啦小编跟你分享黑巧克力戚风蛋糕的做法。

  黑巧克力戚风蛋的食材准备

  • 主料
  • 黑巧克力

    30g
  • 辅料
  • 鸡蛋黄

    2个
  • 50ml
  • 低筋面粉

    40g
  • 可可粉

    40g
  • 朗母酒

    1勺
  • 鸡蛋白

    4个
  • 30g

  黑巧克力戚风蛋的具体做法步骤

  1.蛋白+糖打成淡黄色

学习啦在线学习网   2.称量可可粉和低粉

  3.明治56%黑巧克力

  4.隔水溶化

  5.粉类、溶化的巧克力,朗母酒,拌入蛋黄液里

  6.分别加入蛋白里拌匀

  7.入模,170度40分钟

  孕妇可以适量吃一些巧克力

学习啦在线学习网   1、孕妇食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。虽然这种影响的真正原因并没有完全查明,但可以肯定的是当孕妇吃巧克力的时候,会觉得“心情很好,感觉很棒”,而孕妇会把这种感觉传递给腹中的胎儿,待孩子出世后,他们会变得更加愉快、开朗。

  2、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。

学习啦在线学习网   3、巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂,其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此,孕妇可以吃巧克力,但是要适量。


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