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香菇鸡翅根怎么做才好吃

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  正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。你了解香菇鸡翅根要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你香菇鸡翅根的家常做法。

  香菇鸡翅根的食材准备

  • 主料
  • 鸡翅根

    500g
  • 蚝油

    1勺
  • 香菇

    5g
  • 红葡萄酒

    20ml
  • 辅料
  • 葱姜

    适量
  • 香叶

    3g
  • 八角

    3g
  • 10g
  • 红烧酱油

    1勺

  香菇鸡翅根的具体做法步骤

  1.香菇泡发,切块备用。

学习啦在线学习网   2.把洗净的鸡翅根焯水。

学习啦在线学习网   3.锅中放入少量的油,爆香大料 香叶。

  4.下入焯水的翅翅根煸炒微黄,

学习啦在线学习网   5.翅根煸炒微黄,放入葱姜继续煸炒。

学习啦在线学习网   6.加入糖 酱油 煸炒均匀。

学习啦在线学习网   7.放入蚝油继续煸炒。

学习啦在线学习网   8.放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。

  9.放清水,差不多没过鸡翅的量。大火烧开,转小火,盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。

  香菇的食疗价值

  1、抗衰老

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

  2、抗肿瘤

学习啦在线学习网   香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。目前国内外均有多种香菇有效成分制剂的抗肿瘤药物,价格比较昂贵。

  3、补血益气

  香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

  4、预防肝炎

  香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。

  5、补充维生素

学习啦在线学习网   香菇含有的多种维生素,可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病,如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

  6、预防动脉硬化

  香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。

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