南瓜浓汤的制作过程

　　1.选了这种金黄色瓤的老南瓜，很面甜

学习啦在线学习网 　　2.南瓜切块，同时按所需分量备好黄油、低粉和淡奶油

　　3.锅中放少许橄榄油，加入洋葱碎煸炒

　　4.加入南瓜翻炒，然后加入一半的鸡高汤，小火煮15分钟左右

　　5.稍微晾凉，用料理机打成糊糊

　　6.锅洗净，放入黄油，小火融化

　　7.加入低粉

　　8.炒大约2分钟，炒出香味

　　9.加入鸡高汤

学习啦在线学习网 　　10.再把南瓜糊倒入，

　　11.煮开后加入淡奶油

　　12.再煮开即可。

　　13.煮好的汤盛入碗中，表面挤上淡奶油拉花，撒上少许的罗勒碎增香。也可以再加一点香芹的叶子装饰一下。奶香浓郁，香甜可口的南瓜奶油浓汤就可以上桌啦。

　　南瓜的功效与作用

学习啦在线学习网 　　中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

　　1.防癌治癌

　　预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　2.保护胃粘膜

　　促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

学习啦在线学习网 　　3.降血糖降血压

学习啦在线学习网 　　调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

　　4.预防前列腺

　　南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

　　5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

学习啦在线学习网 　　6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

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