玉米面花卷的做法图解
玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。平时生活中你会做玉米面花卷吗?现在，学习啦小编来告诉你玉米面花卷的图解做法。
玉米面花卷的主料辅料
玉米面花卷的做法图解
1.盆中先放入白面。
学习啦在线学习网 2.再放入称量好的玉米面。
3.加入用温水化开的酵母，再加些温水和面，和成一个光滑的面团，静置发酵。
4.将葱切碎。
5.发好的面有原来的两倍到三倍那么大。
6.用手指按一下，面不会回弹，就证明是发好了。
学习啦在线学习网 7.发好的面取出来，放在面板上排气。
8.将面团用擀面仗擀成圆片。
学习啦在线学习网 9.擀的和面板差不多大小就可以了，我的这个擀的形状不太好看，嘿嘿。
10.在面上倒上些食用油。
11.用刷子将油抺匀于整个面片上。在上面撒上些盐。
学习啦在线学习网 12.再撒上切好的葱碎。
13.然后从下部开始往上卷。
学习啦在线学习网 14.一直卷到顶部。
学习啦在线学习网 15.然后用刀均匀地切成几段。
学习啦在线学习网 16.拿出其中的一段，用手指在中间按一下。
17.左右手分别向两边拧，在底部捏合到一起，就成了一个花卷坯子。
学习啦在线学习网 18.所有的剂子都这样拧好。
19.蒸锅中放入凉水，帘子上放上湿的屉布，大火烧。
学习啦在线学习网 20.水开后，将花卷坯子逐一放入帘子上。
学习啦在线学习网 21.先用大火蒸，锅烧开后转中火继续蒸。
学习啦在线学习网 22.大约半小时后，就熟了。关火，等两三分钟，开开锅盖，一锅漂亮的花卷闪亮登场，哈哈!
玉米的保健功效
我们一般只把玉米当成主食来食用，其实从中医的角度来讲，它还是有一定的保健效果的。中医认为玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的，是它开胃的功效。此外，玉米还有降血压、降血糖的功效。
一、高血压及高血糖患者
玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。
二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者
不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。玉米须的利水的功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。此外，它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢?一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法。
三、胃口不好、消化能力降低的人
《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。大碴粥相对来说较难消化，就不要喝了。还有新鲜的玉米，由于没有经过粉磨等深度加工，也不能多吃。