怎么做好吃的葡萄干蛋糕卷
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。平时生活中你会做葡萄干蛋糕学习啦在线学习网卷吗?今天，学习啦小编为大家推荐葡萄干蛋糕卷的图解做法。
葡萄干蛋糕卷的主料辅料
葡萄干蛋糕卷的做法图解
1.取4个蛋黄
2.加入60g水搅拌均匀
学习啦在线学习网 3.倒入60g色拉油搅拌均匀
4.加入2分之1勺泡打粉
5.倒入90g低筋面粉
6.搅拌均匀至无颗粒
7.4个鸡蛋的蛋白放入无油污水的容器中
学习啦在线学习网 8.将70g糖分三次加入蛋白中
9.打发至硬性发泡
学习啦在线学习网 10.将3分之1的蛋白加入蛋黄糊中，自上而下翻拌均匀
11.再将3分之1的蛋白加入蛋黄糊中，自上而下翻拌均匀
学习啦在线学习网 12.最后将拌匀的鸡蛋面糊反倒入最后剩余的3分之一的蛋白中，自上而下翻拌均匀
13.最后提起面糊能呈丝绸状垂落
14.烤盘铺锡纸，将面糊倒入烤盘中，震荡几下，将气泡震出
15.入预热150度的烤箱月烤30分钟
学习啦在线学习网 16.烤好后拿出，去除锡纸
17.将蛋糕坯表面涂抹沙拉酱，放上葡萄干再底部边缘如图切印，不要切断
学习啦在线学习网 18.自下而上将蛋糕卷起，用锡纸裹住定型10分钟
19.将锡纸去除，切断即可食用
20.成品
葡萄干的食疗作用
1.补血补气
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果.需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
2.促进健康
不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
3.保护牙齿
学习啦在线学习网 如果你爱吃葡萄干，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，芝加哥伊利诺伊大学牙科中心Christine Wu教授认为吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。以前，葡萄干因其又甜又粘牙，一直被认为易造成蛀牙。但研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中含有主要的是果糖和葡萄糖。也许以后我们清洁口腔嚼的就不再是口香糖，而是葡萄干啦!