菜谱炒面家常做法
炒面是十分常见的食品，我们经常会在饭桌上看到炒面的身影，今天，学习啦小编就为大家介绍一下好吃的家常炒面做法，希望大家喜欢!
家常番茄肉片炒面的做法
材料
主料：面，蒜姜葱，酱油，香油，醋，白糖，肉丸
辅料：虾米，酸菜，青椒
做法
学习啦在线学习网 1、配调料：用一小碗加入小半碗酱油、少许醋、香油、一小勺白糖，喜欢的话可以自己加入青椒和酸菜。
2、加入少许油，4分热时加入葱姜蒜爆香。
3、将肉丸、番茄切成小块，倒入锅中翻炒。
学习啦在线学习网 4、在锅中加水，再倒入面条翻炒。
5、最后将配好的调料倒入锅中翻炒均匀即可。
家常日式炒面面包的做法
材料
欢喜蛋 1颗,油面 1把,胡萝卜丝 适量,玉米粒 适量,日式炒面酱 适量
做法
学习啦在线学习网 1、将超好吃的欢喜蛋切瓣备用、胡萝卜切丝备用
学习啦在线学习网 2、将油面洗净沥干放入油锅中
3、再把胡萝卜丝与玉米粒放入拌炒
4、加入超好吃的日式炒面酱
学习啦在线学习网 5、把炒好的放入夹心面包，再放上欢喜蛋就完成啦
家常蟹肉炒面的做法
材料
学习啦在线学习网 鸡蛋面200公克，蟹腿肉1盒，洋葱30公克，鲜香菇2朵，韭黄30公克，小黄瓜丝30公克，银芽30公克，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
学习啦在线学习网 1.蟹肉放入滚水烫3分钟至熟;洋葱、鲜香菇切丝;韭黄切段;鸡蛋面加入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短，备用
2.取锅烧热后倒入沙拉油，放入作法1的鸡蛋面煎至两面略焦盛出。
3.于作法2的原锅放入作法1的洋葱丝炒至略黄，加入银芽、小黄瓜丝，再放入作法1剪短的鸡蛋面与所有调味料大火快炒，最后加入作法1的熟蟹肉与韭黄段拌炒数下即可。
家常圆白菜炒面的做法
材料
圆白菜 3-4枚
鸡腿菇 1个
猪肉片 3枚
熟面条 3袋
学习啦在线学习网 特制调味料 3包
做法
1、熟面条用微波炉或蒸锅，预热一下。
学习啦在线学习网 2、圆白菜切成3cm见方的块，肉切成细丝，鸡腿菇切成薄片。
学习啦在线学习网 3、锅中放入少量的色拉油，把肉炒一下，放一点酱油，再放入鸡腿菇和圆白菜，炒透。
学习啦在线学习网 4、把熟面条放入，少放一点水，一起炒一下，最后放入特制调味料。
面条的其他做法——风味凉面
材料
学习啦在线学习网 面条，李锦记老干妈风味豆豉，黄瓜丝，酱油，香醋，鸡精，香油，花生碎，盐
做法
1.面条煮熟过冷水冲凉;
2.加入少许盐，李锦记老干妈风味豆豉酱，黄瓜丝，酱油，香醋，鸡精，香油，花生碎就OK了!
面条的其他做法——番茄鸡蛋面
材料
番茄，2个鸡蛋，2把挂面，一大把香葱，一勺盐，适量水淀粉，适量糖，适量油
做法
学习啦在线学习网 1、番茄切块，鸡蛋打散加点水，盐搅拌均匀，备好水淀粉，香葱切碎;
学习啦在线学习网 2、锅中倒入适量的油，加热，倒入蛋液;
3、鸡蛋搅散，炒至金黄色盛出;
学习啦在线学习网 4、锅中倒入适量的油，倒入番茄;
5、倒入鸡蛋，再倒入适量的水煮开;
6、倒入水淀粉;
7、收汁，倒入香葱，关火，盛放;
8、锅中倒入大量的水，煮开下入面条，中间点一次水，直到煮好;
学习啦在线学习网 9、用冷水激下;
10、面条拌上辣椒酱，浇上菜。
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