简单的鸡蛋烹饪方式
想必大家对鸡蛋都非常熟悉了吧，那么大家觉得鸡蛋怎么做好吃?今天，学习啦小编为大家整理了鸡蛋简单又好吃的做法，希望大家喜欢!
鸡蛋菇汤的简单做法
材料
学习啦在线学习网 鸡蛋2个，金针菇1束，葱少许，油、盐、鸡精各少许
做法
学习啦在线学习网 1、金针菇切段。
2、打开火油倒入锅里。
3、等油八成热时放入金针菇炒几分钟。
4、倒入适量水。
学习啦在线学习网 5、等水开厚倒入打散的鸡蛋。
学习啦在线学习网 6、放入葱、盐、鸡精搅拌就好了!
彩蔬鸡蛋卷的简单做法
材料
鸡蛋2个，面粉，红椒，黄椒，芹菜1根，杏鲍菇2个，海苔1张
做法
1、两只鸡蛋打散，拌入面粉。
学习啦在线学习网 2、搅拌均匀后，加入盐和胡椒粉调味。
学习啦在线学习网 3、彩椒蔬菜切条，起油锅，下杏鲍菇和芹菜炒香。
学习啦在线学习网 4、放入彩椒，翻炒均匀，放少许盐调味。
学习啦在线学习网 5、锅底刷一层油，倒入鸡蛋糊，摊蛋饼。
6、摊好的蛋饼铺在桌上，中间卷入蔬菜馅料即可。喜欢海苔味的，可以在底部先铺一层海苔，包好后修修边角。包好后对切一下，便于入口。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、青菜要先炒一下断生再包。
2、菜和饼皮都调味，注意不要太咸。
番茄鸡蛋面的简单做法
材料
番茄，鸡蛋，挂面，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉
做法
学习啦在线学习网 1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用
2.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎
学习啦在线学习网 3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出
学习啦在线学习网 4.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
学习啦在线学习网 5.加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡
6.煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
鸡蛋披萨饼的简单做法
材料
学习啦在线学习网 鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量
做法
学习啦在线学习网 1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝，香葱切末。
2、鸡蛋打散，加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。
3、不粘锅刷薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
4、蛋糊底层稍微凝固时，铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝，最后铺奶酪丝。
5、盖上锅盖，小火焖至奶酪溶化，且晃动锅身蛋饼自动脱离，撒香葱末出锅切块食用。
鸡蛋的食用禁忌
1、不能与豆浆同食：降低二者的营养价值。
学习啦在线学习网 2、鸡蛋勿生吃：生鸡蛋的蛋白质很大一部分不能被人体吸收，人体胃肠道消化不好，容易引起腹泻。
3、忌用冷水浸煮熟的鸡蛋：鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
学习啦在线学习网 4、少吃茶叶蛋：因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
5、吃鸡蛋后请勿立即吃柿子：会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
6、吃鸡蛋后勿立即饮茶：与茶叶蛋同理。
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