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青菜菜谱做法大全

时间: 俊煌1020 分享

青菜菜谱做法大全

  青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛用途。下面学习啦小编为大家分享青菜菜谱的做法。

  青菜菜谱做法:青菜粥

  菜谱简介 此粥粘稠适口,含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。

  材料

  主料:主料大米300克,青菜30克

  辅料:清水300克,精盐少许

  做法

  1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。

学习啦在线学习网   2、将大米洗净,用水泡1-3小时,故人锅内,煮30一40分钟,在停火之前加入精盐及切碎的育菜,再煮10分钟即成。

  青菜菜谱做法:香菇青菜

  材料

  主料:青菜,鲜香菇,木耳,

  调料:生姜,盐

  做法

  1油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。

  2放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就可以放青菜的叶子的部分了。

  3叶子放入后,稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

  青菜菜谱做法:虾米炒青菜

  材料

  虾米20克,青菜200克,姜10克,香油10克,盐少许

  做法

  1.准备材料

学习啦在线学习网   2.虾米加少许温水浸泡

  3.锅中放入姜丝

学习啦在线学习网   4.倒入泡软的虾米

  5.加入青菜

学习啦在线学习网   6.炒软后加入适量的盐和香油出锅

  青菜的药用功效

  降低血脂

学习啦在线学习网   青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

  解毒消肿

  青菜中所含的植物激素,能增加酶的形成,

学习啦在线学习网   对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

  宽肠通便

  青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

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