青菜的不同做法

　　一盘好吃又营养的青菜，绿绿的、嫩嫩的、香气四溢的，真让人垂涎欲滴，吃起来一定很香。下面就让学习啦小编给你介绍一下青菜的不同做法。

　　一、鱼泥青菜番茄粥的做法

　　材料

　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油

　　做法

　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;

学习啦在线学习网 　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;

　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;

　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

　　二、青菜炒鸡蛋的做法

　　菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。

　　材料

学习啦在线学习网 　　青菜500克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、青菜洗净切粗末，鸡蛋加少许盐打散。

　　2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

　　3、另起锅热油青菜片刻，放少许水焖煮3分钟。

学习啦在线学习网 　　4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。

　　三、青菜油面筋香菇的做法

　　材料

　　青菜500克，香菇50克，油面筋10个，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、青菜洗净切段，香菇泡发，油面筋用热水泡软。

　　2、起锅热油煸炒青菜、油面筋和香菇。

学习啦在线学习网 　　3、青菜变色变软放半碗水焖煮2分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。

　　四、虾米炒青菜的做法

　　材料

　　虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许

　　做法

　　1.准备材料

　　2.虾米加少许温水浸泡

　　3.锅中放入姜丝

　　4.倒入泡软的虾米

　　5.加入青菜

　　6.炒软后加入适量的盐和香油出锅