大白菜的家常做法推荐
经常吃大白菜可以防乳腺癌，大白菜中含有丰富的微量元素，可以分解女性体内的雌性激素，常吃大白菜的女性，患乳腺癌的几率会降低。你想了解好吃美味的大白菜要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍讲一讲大白菜有哪些家常的做法?
一、熟五花肉炒白菜家常的做法
材料
学习啦在线学习网 白菜少半颗，熟五花肉适量，调料：豆瓣酱，蒜，干红辣椒，盐，鸡精，生抽
做法
1、五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。
学习啦在线学习网 2、锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味。
学习啦在线学习网 3、待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。
学习啦在线学习网 2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。
二、香肠炒白菜家常的做法
材料
香肠、白菜、糖、盐、鸡精、老抽、水、橄榄油、生粉
做法
学习啦在线学习网 1、生粉加一勺水拌匀。
学习啦在线学习网 2、香肠切片备用。
学习啦在线学习网 3、白菜水里浸半小时后洗净切碎。
学习啦在线学习网 4、放一勺橄榄油入锅，白菜下锅翻炒几下再倒入香肠，加一大碗水、适量糖、盐、鸡精、一勺老抽，翻炒几下。
学习啦在线学习网 5、再倒入生粉水，加盖滚几分钟。
学习啦在线学习网 6、滚到水快收干，关火盛盘。
三、培根炒白菜家常的做法
材料
培根适量(可以自己做可以自己搜一搜如何做，超市或许有卖)大白菜适量 姜 蒜
做法
学习啦在线学习网 1、培根切成薄片，切成4-5厘米长
2、大白菜白菜茎片成，一片片，白菜叶切适当大小
3、锅烧热不放油，把培根一片片铺到锅里，小火煎，直至出油，如果培根是带有猪皮的就要小心啦，猪皮会煎油的
学习啦在线学习网 4、等培根两面都变色啦，把培根捞出放到盘子里备用
学习啦在线学习网 5、锅里留有适量的余油 ，如果过少油，可以再加入少量食用油
学习啦在线学习网 6、油烧热了，用姜和蒜爆香，加入白菜茎，一边炒一边用锅铲敲一敲白菜
7、白菜茎7，8分熟，加入菜叶直至炒熟
学习啦在线学习网 8、加入盐入味，最后把煎熟的培根放入，和白菜炒匀，盛盘食用
小诀窍
学习啦在线学习网 炒白菜，要把茎和叶分开炒，一边炒一边敲一敲白菜，这样水汽就蒸发了，不会有太多水出来
四、爆炒白菜家常的做法
材料
大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。
做法
1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。
学习啦在线学习网 2、热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。
3、白菜炒熟加盐和味精即可。
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