电饭锅的菜肴菜谱有哪些样式
学习啦在线学习网 电饭锅是每个家庭生活家电用品,但是对于全能的电饭锅还是有人不知道应该怎么使用它进行做菜的,那么有哪些方法可以掌握好的呢?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅的菜肴菜谱,希望能帮到你。
电饭锅的菜肴菜谱:什锦披萨
原料:面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶、香蒜辣酱、奶酪、甜玉米、豌豆、青、红椒各1/2个、洋葱、黑胡椒、油
做法:
1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可;
学习啦在线学习网 2、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝;
3、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成25px厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝;
学习啦在线学习网 4、打开电饭锅加热20分钟即可。
电饭锅的菜肴菜谱:电饭锅蛋糕
原料:面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油
做法:
学习啦在线学习网 1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中,蛋清一定要放在一个干净无水的碗里,另外的蛋黄打散,放入面粉和适量牛奶搅拌均匀;
2. 把蛋清倒入无油无水的容器中,加3滴白醋,分三次加入白砂糖打至硬性发泡,直到提起筷子后有很小的直立尖角,泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了,这个过程需要半个小时左右;
3. 打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合,上下均匀,千万不要转圈搅拌;
学习啦在线学习网 4.先把电饭锅预热一下,在表面刷一层薄薄地食用油,然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅,按下煮饭键,大概几分钟就会跳上来,拿湿毛巾闷20分钟,然后再按下煮饭键,一分钟又会跳上来,闷20分钟即可出锅。
电饭锅的菜肴菜谱:冰糖雪梨
学习啦在线学习网 原料:梨子、冰糖、枸杞
做法:
学习啦在线学习网 1. 将梨去皮,看很多朋友不去皮的,卖相肯定不如去皮后;
2. 在梨蒂的向下三分之一处水平切掉,作为盖子;
3. 梨中间掏空,我用的方法是中间先切个十字,然后将陶瓷刀插进去缓慢转几圈;
4. 加入六到七粒枸杞,再用冰糖填满,冰糖尽量小块;
5. 盖上之前切掉的梨盖,用牙签插好固定,摆入电饭锅。用稀饭模式开始烹制,电饭锅自动跳闸后就完成了
电饭锅的菜肴菜谱:手撕鸡
原料:嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片
做法:
1. 准备一只嫩鸡,洗净;
2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟;
3. 准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀;
4. 把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟;
5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底;
6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
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