好喝美味汤应该怎么样去制作
好喝美味汤应该怎么样去制作
学习啦在线学习网 好喝的汤不仅是源于其中的原材料的美味,还是因为其中汤的做法,那么对好喝的汤你知道应该怎么去熬制才好吗?以下是学习啦小编为你整理的汤应该如何制作,希望能帮到你。
汤应该如何制作
桂圆红枣银耳汤
学习啦在线学习网 材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法:
1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。
学习啦在线学习网 4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可
排骨汤这样做才营养
主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。
方法:
①萝卜切成每约三厘米厚片;
学习啦在线学习网 ②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;
学习啦在线学习网 ③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;
④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;
学习啦在线学习网 ⑤再20分后放盐
美味汤的制作
瓜仔香菇鸡汤
做法:
学习啦在线学习网 1、干香菇30克洗淨,泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;
2、取鍋,放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可
养肝排毒绿豆莲子薏米粥
1、薏米摊开,挑去黑仁及杂质;
2、绿豆挑去坏豆和杂质;
学习啦在线学习网 3、莲子逐颗检查去芯;
学习啦在线学习网 4、三种食材混合洗净,清水浸泡2小时以上;
汤的制作
金菇花蛤汤
做法:
学习啦在线学习网 1、金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;
2、生姜洗净切片;
3、把高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;
学习啦在线学习网 4.待蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,并撒入胡椒粉即可
学习啦在线学习网 5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm;
6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可
猴头菇排骨汤
原料:排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐,
做法:
1、锅中放油热后倒生姜爆香
学习啦在线学习网 2、倒排骨翻炒至变色
3、倒高压锅中
4、放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火
5、猴头菇洗净
6、用手撕成小块泡至猴头菇变软
学习啦在线学习网 7、放开水中焯一下去苦味取出
学习啦在线学习网 8、猴头菇倒入排骨汤中
9、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟,加少许盐即可
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