学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 菜谱 > 面条好吃食谱的制作方法与诀窍

面条好吃食谱的制作方法与诀窍

时间: 春燕1108 分享

学习啦在线学习网面条好吃食谱的制作方法与诀窍

  面条是我们家中经常都会吃到的,因为不同的味道可造就不同的美味,那么你知道对于好吃的面条都是如何进行创新制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的面条好吃食谱的制作方法,希望能帮到你。

  面条好吃食谱的制作方法

  葱油拌面

学习啦在线学习网   原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

学习啦在线学习网   做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

  豆角焖面

  做法:

  1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

学习啦在线学习网   2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

  3、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

  4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

  面条好吃食谱如何制作

  鸡脯肉热汤面

  做法:

学习啦在线学习网   1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。

学习啦在线学习网   2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。

学习啦在线学习网   3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。

  4、烧锅水,锅开后下面。

  5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。

  开胃酸辣凉面

  做法:

  1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

  2、锅内烧开水将生面条煮熟。

学习啦在线学习网   3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

  4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

  5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。

  6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。

  面条好吃食谱的推荐

  老北京炸酱面

  做法:

  1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水慢慢调匀。

学习啦在线学习网   2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

学习啦在线学习网   3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

  4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

  茄子氽儿面

学习啦在线学习网   材料:茄子、葱、姜末,蒜片。黄酒、盐、酱油。

  做法:

  1、茄子切成细丝,肉切成片。

学习啦在线学习网   2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白。

  3、倒入酱油。

  4、继续炒片刻,加入茄子丝。

  5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐。

  6、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开,即可出锅。

  7、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可。

猜你感兴趣:

1.1岁面条食谱大全及做法

2.1岁面条食谱大全及做法大全

3.好吃食谱有哪些制作窍门与方法

4.早餐食谱面条怎么做才营养

5.晚餐好吃食谱的制作技巧与方法

3823900