猪肉的家常做法
猪肉是我们日常生活中最常吃的肉类。猪肉的家常做法有哪些呢?下面学习啦小编给你分享一下猪肉的家常做法。
一、猪肉炖粉条的家常做法
材料
五花肉，葱，姜(切片)，花椒，八角，料酒，老抽，冰糖
做法
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
学习啦在线学习网 5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
学习啦在线学习网 7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
二、土豆猪肉的家常做法
材料
学习啦在线学习网 土豆200克，猪肉300克， 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、猪肉切块焯水，土豆去皮切块。
学习啦在线学习网 2、起锅热油爆香葱姜和五香粉，煸炒猪肉2分钟。
3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。
4、放土豆再焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
三、鲜香菇猪肉饺的家常做法
材料
学习啦在线学习网 面粉、鲜香菇、猪肉馅、适量姜末，胡椒粉、香油、盐、料酒、酱油、蚝油
做法
1.根据自己需要的量将面粉加水和成稍软的包饺子的面团，饧发一会儿。
学习啦在线学习网 2.鲜香菇洗凈泥沙用手挤出水份晾一下。将鲜香菇切成小碎丁，祸中放油，油热后放姜沫炝锅，出香味后放香菇丁煸炒，放盐、蚝油调味之后放凉，
学习啦在线学习网 3.猪肉馅加上述各种调料，调出自己喜欢的口味。
4.将放凉的香菇丁和肉馅放在一起搅拌均匀，放适量香油再看咸淡是否合适。
5.面饧好了，馅也调好了开包就行了。
四、可乐焖猪肉的家常做法
材料
学习啦在线学习网 猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量
做法
学习啦在线学习网 1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上
学习啦在线学习网 2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。。。
3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少。。。收火
五、法式猪肉烩饭的家常做法
材料
学习啦在线学习网 大米1杯，梅头肉300克，洋葱1个，胡萝卜1根，西红柿1个，口蘑300克，大蒜2瓣，海盐3茶匙，白葡萄酒2汤匙，黑胡椒碎2茶匙，百里香2茶匙，香叶2片，帕玛森奶酪粉30克
做法
学习啦在线学习网 1、除大米外，所有主材切大小均等的块。
学习啦在线学习网 2、铸铁锅加适量油，烧热后下猪肉块煎至各面金黄，烹入白葡萄酒。
学习啦在线学习网 3、加入洋葱、大蒜和胡萝卜翻炒均匀，加盐、黑胡椒碎和百里香调味，加高汤或者开水至没过肉面，大火烧开后转最小火炖约1小时。
4、打开加入西红柿和口蘑，烧开后转最小火继续炖约30分钟。
5、打开撇去表面的浮油，倒入大米，汤汁要没过大米，如果汤汁不够可加高汤或者开水。
6、大火烧开后转小火炖约20分钟，关火后焖约10分钟，打开加入奶酪粉混合均匀即可。
六、苦瓜猪肉盅的家常做法
材料
学习啦在线学习网 苦瓜，猪肉，香菇，虾，鸡蛋，葱，蒜，盐，味精，香油
做法
1、苦瓜切段去瓤;
2、猪肉与香菇、虾切碎加入鸡蛋、蒜蓉、盐、味精调匀成馅，塞入苦瓜;
3、将塞好的苦瓜装盘，放入蒸锅蒸十分钟，出锅淋香油撒葱花即可。
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